春季尝鲜正当时(食用野菜需谨慎)
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地区市场监督管理局发布春季野菜食用安全风险提示
春季尝鲜正当时 食用野菜需谨慎
春意渐浓的时节
各种野菜生长旺盛
因为随意采摘和食用野菜
导致中毒的事件也时有发生
4月6日
地区市场监督管理局发布春季野菜食用安全风险提示
提醒消费者增强自我保护意识
不随意采摘、购买、食用野菜
避免食物中毒
采摘野菜时
一定要注意避开环境污染的区域,如化工厂、污水、公路、垃圾填埋场等附近区域。采摘野菜不要选择不熟悉、不认识的品种,避免食用有毒野菜造成伤害。
如需购买野菜
应到正规菜市场或超市选购新鲜野菜,并保留购物凭证,不在路边摊或流动摊位购买。最好现买现吃,不要长时间存放,以免因储藏不当造成野菜变质。
食用野菜时
要去除腐烂部分,并充分清洗。不要生食野菜,部分野菜有微毒,需要经过浸泡、煮等处理,确保煮熟煮透后食用。
不要盲目迷信某些野菜的“养生”“药用”“治疗”功效,日常饮食应注重食物多样化和膳食平衡,食用野菜重在尝鲜、品味,应根据野菜的不同功效,结合自身体质,有选择地适量食用,不要贪吃。老人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质等人群,应尽量不吃或少吃。
外出就餐时,应选择食品经营许可证、健康证等证件齐全、食品安全量化等级评定高的餐饮单位就餐,并索要发票或收据。野菜生产经营者应严把原料关,严禁生产经营有毒有害野菜,同时保证原料新鲜安全,合理贮藏、加工及烹调。
消费者食用野菜后,若出现皮肤瘙痒、过敏、胸闷、呕吐、腹胀腹泻,或是口吐白沫、呼吸困难等中毒症状,应及时催吐并携带剩余野菜和呕吐物到医院就诊,并向辖区市场监管部门报告,注意保留消费凭证、病历、剩余食品、呕吐物等相关证据,避免因无证据和错过最佳调查时机,导致食物中毒认定困难。消费者若发现食品质量安全问题,可拨打12315投诉举报。
来源:阿克苏日报 记者 陈露露 通讯员 梅峰
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