春天树梢上的芽菜（农村人才会吃的山野菜）

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大家好：我是爱老婆，爱田园生活的“秋嬑”，一个农村80后美食爱好者。

“木兰芽”为野生灌木，长于向阳山坡，谷雨前后，树枝上长满红黄相间的嫩笋芽，掰下后凉水下锅煮熟、漂洗、浸泡三天左右，以不苦为度。本品切碎凉拌、炒肉、做馅、炒米饭其香味无比。它的药理功效能清热解毒，强筋壮骨，增进食欲。春季采集加工后，冷藏备用一年四季皆为鲜品。

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开春树枝长出了鲜嫩的木兰芽

掰点和大家分享凉拌木兰芽的做法

很快就采够了，回家做给大家分享

首先锅里加凉水

凉水下入木兰芽

大火烧开煮熟

煮熟后捞入凉水里

浸泡

3天，中途勤换水

泡好后挤干水分，放入盘中

盘里放葱段，辣椒锻

勺子热油爆香花椒

热油浇到木兰芽上

清爽鲜嫩的凉拌木兰芽就做好了

好了这道家常菜就做好了，喜欢的朋友赶紧试一下吧。

大家好，我是爱老婆，爱田园生活，爱健康美食的"秋嬑"喜欢田园生活，健康美食的朋友可以和我一起探讨美食的真谛，大家可以根据自己的口味，增减调味料，烹调出适合自己的美食，希望大家的生活越来越美好。喜欢田园生活，喜欢绿色健康美食的朋友们可以关注或订阅下噢！在此感谢您的支持！

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