冬天吃羊肉火锅 在家也能做（教你简单做法 焯水后加一物 好鲜）

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导读：冬天吃羊肉火锅，在家也能做，教你简单做法，焯水后加一物，好香。

说起冬季羊肉汤，每位朋友都不陌生，自己都有自己那一套对羊肉汤的理解。羊肉汤在国内，每个地区也有不同吃法，广东人喜欢清炖，四川人喜欢香辣，北京人喜欢红汤等等。但个人还是比较喜欢清炖，这样可以吃到羊肉的原味又不失营养。在冬季适当喝一些羊肉汤，可以活血养气，调理肾脏，羊肉是属于高蛋白，低脂肪的肉类，喝羊汤不易发胖，还具有美容补血的效果，同时羊肉汤中的大量的优质蛋白质以及铁元素，对于预防和改善女性缺铁性贫血有一定的作用。

其实做羊肉汤很简单，在家也可以轻松完成，今天教大家一个简单做法，加一物，这样的羊肉汤非常好喝还很清甜，小朋友也可以喝。接下来我们一起看看吧！

【主要食材】

羊肉两斤、甘蔗结适量、盐适量、料酒2勺、姜片、红枣4到5颗、草果1片、干淮山1片、花椒几粒、豆蔻2颗、枸杞适量。

【主要步骤】

准备好甘蔗结、姜片、所有香料。

羊肉冷水下锅，放姜片、香料、甘蔗结、料酒。

大火烧开后，撇去浮沫。

浮沫撇干净后，放入高压锅里，加入红枣，高压锅上汽后煮15分钟左右。

出锅后，倒入电火锅里，放入大葱段、白胡椒粉、食盐、枸杞。最后准备辣椒油（蘸料）、芝麻酱（蘸料）、各种烫火锅的配菜，全家坐一起开动吧！

分享后的小总结～

1、没有试过羊肉汤里加入甘蔗结的，下次可以试一下，这是羊肉汤鲜甜的秘诀。

2、有高压锅的最好还是用高压锅，这样羊皮也很软烂入味。

3、我一家三口就买的羊肉，不敢买多了。如果家里人多，烫火锅时间较长，羊肉里还可以加羊骨或者羊蝎子，这样汤还会更加浓郁，汤也可以多加些水，这样配菜也可以多备些。

冬天吃羊肉火锅，在家也能做，教你简单做法，焯水后入加甘蔗结，羊肉汤就会非常鲜甜，没有试过的朋友有空可以在家试一下！今天分享就到这里，这里是每日一更的《俩人伙食》，欢迎朋友们在下方评论点赞、收藏、转发，你们的关注一直都是我前进的动力，我将每天分享一道美食，我们明天不见不散吧！

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