（学会新闻）首批“浙江省十大药膳”作品揭晓

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图文来源：“浙药 好药材”微信公众号

发表时间：2019年9月9日

首批“浙江省十大药膳”作品揭晓

由浙江省中药材产业协会、浙江省中医药学会和浙江省营养学会共同主办的浙江省“十大药膳”作品评选活动揭晓，磐安县药膳产业协会制作的“茯苓猪肚汤”等十件作品获奖。

首批“浙江省十大药膳”作品分别是磐安县药膳产业协会“茯苓猪肚汤”“羊蹄甲鱼冻”，杭州广兴堂文化保健有限公司“乾隆太极饭”；磐安县湖滨酒楼“磐安黄精元蹄”；淳安县万记淳菜府“淳味十全暖锅”；江山市中药材产业协会“江山乌鸡煲”；杭州胡庆余堂药膳餐饮有限公司“江南鱼米之香”；乐清市瓯越楼文化主题餐馆“瓯越跳鱼干”；温州名者皇家酒店“皇家猪蹄煲”；桐乡市新天泽沈院饭店“子恺乡恋”。

1.茯苓猪肚汤

参选单位：磐安县药膳产业协会

2.乾隆太极饭

参选单位：杭州广兴堂文化保健有限公司

3.羊蹄甲鱼冻

参选单位：磐安县药膳产业协会

4.磐安黄精元蹄

参选单位：磐安县湖滨酒楼

5.淳味十全暖锅

参选单位：淳安县万记淳菜府

6.江山乌鸡煲

参选单位：江山市中药材产业协会

7.江南鱼米之乡

参选单位：杭州胡庆余堂药膳餐饮有限公司

8.瓯越跳鱼干

参选单位：乐清市瓯越楼文化主题餐馆

9.皇家猪蹄煲

参选单位：温州名者皇家酒店

10.子恺乡恋

参选单位：桐乡市新天泽沈院饭店

我省是全国中药材重点产区之一，全省共有药用资源2385种，资源总量和道地药材种数均列全国第3位，有“东南药用植物宝库”之称。2018年全省中药材种植收获面积70万亩，其中优势道地品种增长明显，浙贝母、覆盆子种植面积和产量占全国总量的90%左右，铁皮石斛规模总量占全国的70%，杭白菊产量约占全国总量的50%，延胡索、白术、玄参、灵芝约占全国总量的三分之一，浙白术、杭麦冬、杭白芍、温郁金、台乌药等质量居全国之首。

省中药材产业协会相关负责人介绍，开展“浙江省十大药膳”评选活动，目地在积极发挥浙江中药材产业的资源优势，传承发展好中医药养生文化，营造助力健康浙江建设的良好氛围，培育中药材产业发展新动能，助推全省乡村振兴战略实施。

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