螃蟹冬瓜汤 清爽消暑又好喝（几步就能搞定 快来了解一下）

TIPS：本文共有 491 个字，阅读大概需要 1 分钟。

夏季，冬瓜上架，大闸蟹也以六月黄的身份提前爬上餐桌。

冬瓜与蟹，两个看似毫无关系的食材，却十分契合，尤其是在炎热的夏季。蟹虽性寒，但清热滋阴，再加上冬瓜也是相当不错的消暑食材。两者搭配，相得益彰，夏天吃上一些既鲜美又健康。

★食材准备★

主料：大闸蟹、冬瓜、毛豆

辅料：生姜、葱

调味料：油、盐、料酒、胡椒粉

★详细步骤★

01

大闸蟹放在清水浸泡一下，然后用小刷子刷净表面泥沙。

02

洗好的大闸蟹对半切开，把蟹的底盖与胃去掉。

03

生姜去皮切片，葱洗净后切沫。

04

冬瓜去皮去籽，洗净后切成均匀的薄片。

05

锅里油热，放入剥好的毛豆子煸炒至转色。

06

放入切好的冬瓜片。

07

倒入一大碗清水，大火煮开，煮3分钟。

08

将蟹块放入锅中。

09

加入料酒、生姜，煮5分钟左右。

10

煮至蟹壳颜色变红后，加盐、胡椒粉调味，再焖煮一会。

11

确保蟹块熟透后即可出锅，最后撒上些葱花点缀。

是不是看起来就很诱人呐！而且它的味道也很棒哦！大闸蟹的鲜美滋味渗透到汤汁之中，大块的冬瓜也吸收了蟹的鲜美，大闸蟹的滋味就更不用说了！

屏幕前的小伙伴们，喜欢就赶紧试一下吧~

- END -

清阳蟹业

关注我们

了解更多大闸蟹相关资讯！

#阳澄湖大闸蟹#

如果觉得《螃蟹冬瓜汤 清爽消暑又好喝（几步就能搞定 快来了解一下）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！