秋天让孩子多吃这道菜 补虚劳解秋燥（促进骨骼生长）

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转眼国庆就过完了，这几天真是累坏了，跟孩子老公去旅游了好几天，每天都是大鱼大肉的我跟孩子都胖了好几斤。这两天就一直吃的素食。这才两天没吃肉，孩子又不高兴了，天天嚷嚷着要吃肉要吃肉的。经常食肉又害怕孩子营养过剩，出现身体肥胖等现象，不吃肉又害怕孩子营养跟不上还天天跟你闹“情绪”。我相信这个问题不仅仅是困扰着我，肯定有很多宝妈也为此事所困扰。不过等你们看完这篇文章，所有的困扰都会云飞魄散了。

今天跟大家分享的是鸭肉炖蘑菇土豆，鸭肉营养丰富，蛋白质含量特别高，但是它脂肪含量特别低，而且鸭肉还被民间称为“补虚劳的圣药”。肯定会有大家疑问？说减肥为什么还要吃肉？鸭肉不同于别的肉类，鸭肉不仅价钱便宜，而且长期食用不长胖。蘑菇的维生素含量特别高，可以促进骨骼生长，土豆维生素C含量比苹果都高出4倍。所以三者结合简直就是天合之作。下面就给大家分享一下制作方法：

食材：

土豆 蘑菇 鸭子

1.家里有东北的朋友送的榛蘑，就是干蘑菇，提前用温水泡发，鸭子剁块，土豆切块泡在清水中去除淀粉。

2.鸭肉焯水去腥味，焯水的时候往水里加入少许料酒。

3.葱姜呛锅，放入鸭肉扁炒一下，去油，然后放入砂锅。

4.加入蘑菇，开火炖30分钟

5.放入土豆，再炖上10分钟左右，等土豆熟以后即可关火。

这样一道鸭肉炖蘑菇土豆就做好了，汤鲜肉嫩，在放入少许香菜的话，味道更美味，特别开胃下饭。

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