燕麦片和麦片一字之差 你买对了吗（喜欢吃的别买错 减肥变增肥）

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现代人工作生活压力大，但同时也越来越注重自己的身体健康。外国流行早餐吃麦片已经有很久的历史了，国内这几年也越来越多人喜欢吃麦片，作为快手早餐首选，麦片常常被摆放在超市最显眼的位置，也越来越受到减肥减脂人士的追捧。

面对琳琅满目的货架上各品牌、各口味、各包装的各种麦片，你是否也有过疑惑？例如即食麦片、快熟麦片、水果麦片、生燕麦片、钢切燕麦、谷物脆片等等，仔细观察就有十几种不同的名称。看看成分配料表，你就会发现有“燕麦片”和“麦片”两种字样，它们一字之差，真的有区别吗？

今天小编就和大家说说“燕麦片”和“麦片”的那些事儿。

1、区别

燕麦片，一般是指由生燕麦轧制而成、加工步骤少、添加剂相对少。既保留了燕麦本身丰富的营养、口感和味道，又没有太多加工过的。

麦片，是一个总称，麦片的定义是用大部分谷物制成的食品，例如玉米片、燕麦片、脆片这一类的，所以燕麦片是属于麦片里的其中一种，但麦片不一定是指燕麦片。

2.比营养

燕麦片含有丰富的淀粉，和大米、小麦一样，都含有丰富的碳水化合物，但燕麦的蛋白质含量要比其他主食高许多，每100克燕麦的蛋白质含量大概在18%左右，而且燕麦含有更多不饱和脂肪酸以及膳食纤维，这些对身体健康非常有好处，还有益于心脏健康，促进肠胃蠕动。

而麦片细分之下，会有许多添加，例如水果麦片、果干麦片、谷物脆片这一类的，经过再加工，与水果、巧克力和其他混合制成，含有一些增香剂或者食品添加剂，虽然它们的口味选择比燕麦片要多，但热量相比要比纯燕麦片高许多，所以我更喜欢燕麦片。

3.选购

选购燕麦片和麦片的时候，可以根据个人所需，小孩子口味的麦片口味较丰富，可可味、草莓味，还有一些是油炸过的麦片，这些麦片经常食用的话，不但不利于减肥，有可能还会越吃越上火，越吃越胖。精加工的麦片会加入一些糖分，目的也是为了让顾客体验的口感更好。

同样是用牛奶浸泡，燕麦片浸泡过后的口感会比较粘稠顺滑，这样的燕麦片食用后，有利于促进肠胃蠕动和消化，含大量糖分的麦片组合的口味，用牛奶浸泡过会特别香，也不像燕麦片那样口味单调，偶尔食用也是可以的。

燕麦片作为减肥人士和追求健康体态人士的食物首选，还是有一定根据的。燕麦片饱腹感强，热量也低，简单用牛奶浸泡过后，加入适量的水果和坚果，就能作为一顿合格的营养健康早餐。

燕麦片是健康食物，但也别每天食用，建议一周食用2-3次即可，充足的蛋白质和优质的膳食纤维才是一顿合格的营养早餐，让肠胃正常蠕动，饮食均衡少油腻，日常作息和适当运动都很重要，息息相关。

以后到超市可别再说不会选到底是燕麦片还是麦片好吃了，根据个人所需，适当搭配，油炸麦片还是少买一些，为了健康，我们都要管住嘴。

黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！

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