春天 用“它”炒鸡蛋（营养价值高 健康又美味 预防近视）

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春天，用“它”炒鸡蛋，营养价值高，健康又美味，预防近视！

现在已经是春天了，天气慢慢的暖和，在这个时候，农村地里面长出了很多野菜，很受人们的喜欢，因为我家是农村的，所以对农村的野菜也是非常的了解。农村有一种野菜是非常的受欢迎。而且药用价值也是非常的高，其实这种野菜被称为绿色蔬菜，如果不吃的话就亏大了，每年只有春天的时候有，而且这种野菜它的果实也是在养生中少不了的。现在人们的生活条件是越来越好，对于农村的野菜来说根本就不喜欢吃。

其实在我们农村这种野菜是非常的受欢迎，其实这种野菜就是枸杞叶，对于枸杞叶，我们都知道，在养生中肯定是少不了的，现在人们的生活条件非常好，那么工作压力也是非常的大，长期这样下去的话，对我们的眼睛肯定是不好的，而且现在就连孩子也是非常喜欢玩手机的。每次基本上都是拿着手机，一看就是看到半夜12:00，长期下去的话，那么孩子的眼睛肯定会出现近视，那么这个时候很多家长都非常的着急。

这个时候，很多家长都会让孩子去戴眼镜，如果戴眼镜的话，那么肯定是摘不下来了，其实我们可以通过食疗的方法来解决，用食疗的方法解决所有的烦恼，简直是非常的完美，今天跟大家分享的是，春天，用“它”炒鸡蛋，营养价值高，健康又美味，预防近视！它就是枸杞叶，枸杞叶有着明目的功效，可以缓解我们眼部的疲劳，枸杞叶比枸杞的营养价值还要高。所以我们见到枸杞叶的时候一定要多摘一些。春天的时候不吃枸杞叶简直是非常的可惜。

就在我们农村，我们一般都是将枸杞叶配着鸡蛋一起炒，营养价值是非常的高，而且健康又美味更重要的是可以预防孩子的近视。其实枸杞叶加上鸡蛋一起炒，做法也是非常的简单，喜欢吃这道美食的朋友们一起往下看。而且这道美食在我们农村也是非常的受欢迎，首先我们做枸杞叶炒鸡蛋准备的材料是，枸杞叶，鸡蛋，胡椒粉，油和盐，我们先将枸杞叶洗干净之后，沥干水分之后，放入盘中备用。我们在清洗枸杞叶的时候一定要小心。

锅中加入适量的水，煮开之后里面加入盐和油，然后再将枸杞叶放入水中进行焯水一分半钟，这样能将枸杞叶的苦味给去除掉，而且还能保持枸杞叶的翠绿，然后再将焯过水的枸杞叶放入凉水中，捞出来拧干水分之后备用，然后再将鸡蛋打入碗中，放入盐和胡椒粉，然后再将枸杞叶放入鸡蛋碗中，搅拌均匀之后，锅中加入适量的油，油温达到6成热的时候，倒入锅中，翻炒一下就可以了。用这种做法做出来的枸杞叶炒鸡蛋是非常的美味，而且更好吃，如果经常吃的话，还能预防孩子的近视。春天，用枸杞叶炒鸡蛋，营养价值高，健康又美味，预防近视！

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