喝红酒前 为何要先“醒酒”（80%人都在装懂 酒庄老板给出答案）

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喜欢喝红酒的人越来越多 ，除了对身体比较好之外 ，适当喝一些红酒 还有着美容养颜的功效 ，特别针对女孩子来说应该经常喝一些，喝红酒和喝啤酒白酒不同 ，在喝的时候需要慢慢品尝 ，而且在喝红酒之前还要先“醒酒”。

大部分人在喝红酒的时候 ，都会这样做，倒杯子的1/3处，而且红酒在存放的时候一定要横着放 ，在喝之前要摇晃一下杯子，另外还需要醒酒等等一系列问题，虽然都是照做，那么真的懂里面的含义吗？尤其喝红酒前“醒酒”有何作用？

对于这个问题， 80%的人都是在装懂，只是平时看到别人这样做，自己在模仿而已 ，里面真实的作用其实并不懂， 那么对于醒酒这个问题 ，酒庄老板给出答案，让你看完之后，更加深层次的了解红酒。

醒酒可是有着很大的学问 ，首先它能够沉淀杂质 ，红酒的种类非常多 ，有几十块钱一瓶的， 也有上千块钱一瓶的 ，无论价格贵与便宜都有着一个共同点 ，用葡萄酿制而成 ，在制作的时候里面会产生一些混浊物，把酒倒在醒酒器里面 ，这些物质就会沉淀 ，不会影响口感。

另外还能够让口感喝起来更加好 ，红酒醒酒过程也是一个简单的氧化 ，因为红酒在储存的时候会严格的阻隔与外界空气接触 ，所以刚打开的时候 ，口感喝起来没有那么好，经过醒酒这一步，就会大量与空气接触 ，那么红酒的口感喝起来就会更加柔和 。

最后红酒装到瓶子里面的时候会注入一些二氧化硫 ，这样做的目的是为了保证红酒的品质 ，但是喝起来会有一种特别怪异的味道 ，那么想要去除这种口感 ，最好的方法就是进行醒酒，这就是喝红酒前，为何要醒酒的作用了，现在是不是更加明白了？

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