黄花菜炖鸡煲的做法

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黄花菜炖鸡煲做法

1.土鸡半只。

2.剁成小块 。

3.黄花菜干放入温水浸泡30分钟， 清洗干净后备用。

4.烧开一锅水， 放入鸡块焯水5分钟。

5.捞起，表面的浮沫清洗干净 ，沥干水分 。

6.起锅热油， 放入姜片炒香 。

7.倒入鸡块翻炒 。

8.炒至表面微微发黄。

9.加入盐、 料酒、 蚝油 、酱油、 糖 、胡椒粉，翻炒入味。

10.加入没过鸡块的清水 。

11.倒入砂锅。

12.大火煮开。

13.盖上盖，转中小火炖20分钟 。

14.20分钟后开盖 。

15.放入黄花菜 ，继续盖盖炖煮十分钟 。

16.时间到 ，撒点鸡精提鲜，关火盛出 。

17.成品。食材简单却非常香 ，健康营养一锅炖 。

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