空腹真的不能喝牛奶吗

谣言止于锤子，一锤辨别真假，大家好我是锤子哥，生活中一直流传着一个谣言：空腹不能喝牛奶。说空腹饮用，牛奶一下肚，胃肠会很快蠕动，作为液体的牛奶会迅速穿肠而过，来不及吸收，营养素会被浪费掉。其次，因为空腹时人体急需能量，优质蛋白质首先「被迫」转化为热量消耗掉，很浪费，而且这个过程还会加重胃肠负担。看起来很靠谱的分析，那事实真的如此吗？

首先呢，健康成人空腹喝牛奶一点问题都没有，乳糖不耐受者其实也有办法脱敏的。

其次，说空腹喝牛奶浪费了蛋白质，这是完全站不住脚的。牛奶的营养成分： 80%～90% 是水分，3%～4% 是蛋白质，4%～5% 是乳糖，3%～5% 是脂肪。也就是说，除了蛋白质外，碳水化合物、脂肪等其他物质也不少。牛奶进入人体后，穿肠而过只是人们的猜想。消化道不是漏斗，即使胃肠功能强劲，或者消化酶水平稍低的人，牛奶的营养成分也会大部分被吸收，而不会白白浪费掉。

最后，说「蛋白质首先被转化为热量消耗掉」的人，更是不了解人体机制。其实人体挺聪明的，健康的人喝下牛奶，会率先消耗乳糖、脂肪等，转化为热量，然后才轮到蛋白质转化热量。

综上所述，健康的人是可以空腹喝牛奶的，您get 到了吗，快速分享给您的家人去吧！

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