医生经常说的“清淡饮食”具体指什么（医生：记住“三高两低”）

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我们经常会拿着一堆的体检报告去医院，去向医生进行咨询，医生到最后都会说一句，“建议清淡饮食”。每个人对这个都有不同的理解，一百个人有一百个看法，那么到底什么是清淡饮食呢？水煮菜、白粥？到底有没有一个准确的定义呢？

后来医生解释道，要想做到清淡饮食，就要记住“三高两低”，这样才能有利于身体健康，防止疾病发生。

首先我们先了解什么是“三高”，在我们生活中有哪些三高食物？

第一高，多吃高纤维食物，这类的食物多是指富含膳食纤维的食物，经常吃对身体有很大的帮助。膳食纤维是植物的一个部分，虽然它是不被人体所消化吸收的一种糖类物质，但是它对身体有着很大的帮助。人们在正常情况下，应该每天都吃一点高纤维的食物，就像燕麦、黑米、山药和苹果等，都是属于高纤维的食物，多吃对身体有好处。

第二高就是，多吃高维生素的食物，这类食物是能够维持身体健康的一类有机化合物，虽然不是提供身体原料，也不是能量的主要来源，但是它是一种调节物质，对身体的代谢起到很重要的作用。虽然身体对维生素的需求比较少，但是却是身体里面不可缺少的营养物质，身体里面一旦缺少维生素，就会对人体健康造成危害。我们生活中常见的含有高维生素的食物有动物内脏、绿色蔬菜、豆类植物里面，经常吃有利于维护身体健康。

第三高，多吃含有蛋白质的食物，这类食物也算是清淡饮食的一种。而且蛋白质还是构成人体结构的主要成分，像是身体的肌肉和神经组织里面含有的蛋白质成分是最多的，所以想要补充身体里面所需的蛋白质，从食物中补充是最好的，像是鸡蛋、牛奶、鱼虾类等食物里面又含有丰富的蛋白质。而且蛋白质还分动物性的和植物性的，一般来说，动物性的蛋白质要更加符合人体所需。

知道了“三高”还不行，还不能达到清淡饮食的标准，还需要“两低”，那么下面我们就来看看两低是什么吧，有哪些是属于两低的食物？

第一低，低脂肪饮食，也是一种清淡饮食，而我们在生活中应该尽量避免，高脂肪食物的摄入。不建议，每天吃很多的肉类，提倡每天少吃肉，多吃蔬菜水果，但是低脂饮食不建议长时间进行，因为长时间这样身体就得不到其他营养的供应，最多每天控制在一顿，我们经常吃的低脂食物有鱼类，还有在烹饪的时候少放调味品，这些都是属于低脂饮食。

第二低，低热卡，这类食物虽然从外观上和味道上和传统食物比较相似，但是它里面含有的热量和油脂要更加少，所以维持身体健康有很大的帮助，像我们经常会吃的番茄还有紫薯都是属于低热卡的食物。

医生说的这“三高两低”，高纤维、高维生素、高蛋白。低脂肪和低热卡的食物就算是清淡饮食，所以如果再听到有医生建议清淡饮食，只要做到这“三高两低”就可以了。

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