166批次食用农产品全部合格（丨空腹吃苹果容易损伤肠胃）

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11月17日，我市农贸市场快检室（快检车）对全市59家农贸市场（含外五旗县的农贸市场）和1家大型超市（内蒙古王府井首航超市包头昆区店）的166批次食用农产品进行了监督检测。

蔬菜瓜果

农药残留检测137批次（含韭菜、茼蒿、小白菜、长白菜、香菜、菠菜、圆白菜、油麦菜、莴笋、蒜黄、蒜苔、青椒、豆王、荷兰豆、扁豆角等蔬菜，以及百香果、红油桃、水蜜桃、苹果、皇冠梨、香水梨、菇娘果、桂圆、西梅、桔子等水果）。

肉类水产

兽药残留及病害肉检测25批次（含猪肉、羊肉、羊肉卷、牛肉、鸡胸、冻鸡腿等），检测项目包括瘦肉精（盐酸克伦特罗、莱克多巴胺）、挥发性盐基氮等。

检测是否非法添加共4批次，石蜡速测（大米）1批次、硼砂（鱼丸）1批次、硫酸镁（木耳）2批次。

经检测，166批次食用农产品合格。

以下是全市四个大型批发市场的抽检结果，快检员凌晨4:00开始采样工作，6:00之前全部完成结果公示。

以上数据为包头市检验检测中心提供

今日科普

空腹吃苹果容易损伤肠胃

所以不能吃（空腹吃堪比毒药）？

（网络配图）

这是一则让很多人深信不疑的言论，社会中传言空腹吃苹果会伤肠胃，甚至还容易形成不溶解的复合物去堵塞肠胃。

分析看来，导致出现这些问题的物质主要是草酸和单宁，对于苹果等水果而言，其实草酸的含量很低，不足以引起“轩然大波”；对于单宁来说，在柿子中的含量还算较高，但在已经将品种“优良化”的苹果中，单宁含量较高的涩果很难找到，也不至于“大惊小怪”。

当然，苹果中存在丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸物质，这些物质对于胃肠难免会有一些刺激作用，对于正常人不会存在问题，但对于胃肠能力不佳或者胃肠敏感的人群来说，可能会出现不适症状，但这种不适并不会给身体带来实质性伤害。

因此，如果您身体很健康，如果您的胃肠功能很正常，空腹食用苹果等新鲜水果不存在任何问题，何时吃都可以；但如果胃肠比较敏感或存在问题，请根据自己的身体情况调整食果时间，避免造成较大刺激。

（网络配图）

“长相鲜亮的苹果”不能吃？

市面上售卖的苹果大多“颜色鲜亮”，很多人质疑这样的苹果存在问题，特别是那些“打过蜡的苹果”，甚至还有些人说吃这样的苹果会致癌。

对于“果蜡”来说，实为正常，并不可怕。苹果表面存在的果蜡分为“自身存在的天然果蜡”和“人工打蜡”；自身形成的天然果蜡主要为了减少水分的蒸发，并且还有抵御外界有害物质的作用，对身体无害，安全性很高；后期为了弥补被冲洗掉的天然果蜡，会人为进行打蜡，作用依然和天然果蜡一样，人工打蜡是国际上允许使用的一种水果保鲜方法，工艺成熟且具有相关的执行标准和法规，更何况正规食用果蜡本身是动植物天然蜡的提取物，安全性方面不存在任何问题，对身体无害，更不会致癌。

另外，水果颜色鲜艳和添加色素等问题没太大关系，这种没必要的事情一般也很少有人去做。苹果五颜六色，外观、味觉与营养共存，一直以来建议大家可以多吃不同颜色的水果，颜色不同，其中所含的“植物化学物质”也会不同，比如番茄红素、花青素、类胡萝卜素以及类黄酮等物质，经常摄入这些物质有增强机体抗氧化能力的作用，推荐食用“多色水果”。

内容编辑：王思露 牛晓菁

微信编辑：刘晓彤

【来源：包头广播电视台】

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