农业养生|便宜丝瓜浑身是宝
2023-05-27 分类:养生资讯
丝瓜有“瓜果药材”和“植物海蜇”的美称,清甜鲜美,不仅实惠还功效多多!
丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本,广泛栽培于世界温带、热带地区,中国南、北各地普遍栽培。果为夏季蔬菜,成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具;还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。所以说丝瓜“一身都是宝”。
丝瓜作为一种大众熟知度很高的一种蔬菜,在日常生活中经常有它的踪迹。它不仅营养丰富,富含各种维生素和钾、钙、磷、铁、镁、钠等微量元素,还含有优质蛋白质、皂甙、瓜氨酸等营养价值较高的物质。
丝瓜的功效
美肤养颜
丝瓜黏液中含有大量保湿因子,能够舒缓紧绷干燥的肌肤,为肌肤补充必要的水分。此外,丝瓜中还含有维生素B、维生素C等,可抑制黑色素沉着,淡化色斑,使肤质更洁白细腻。
加快脂质代谢
丝瓜中还含有参类药材中所含的皂甙成分,可以加快脂质代谢、降低胆固醇。
止咳化痰
丝瓜皂甙还有一定的镇咳作用,在患有上呼吸道感染时,食用丝瓜能起到辅助食疗作用。
饮食注意
脾胃虚寒的人不宜多吃丝瓜
丝瓜性寒,脾胃虚寒及腹泻者慎吃丝瓜,如果食用过多会加重虚寒症状,引起肠胃问题。
丝瓜发苦不宜吃
苦味丝瓜中含有一种叫碱糖甙生物碱的有毒物质,高温烹饪也很难分解这种毒素,食用后会有中毒风险,切不可认为苦丝瓜可以“败火”。
来源:网络综合/文,广西农业信息中心/图
综合:广西农业农村厅
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