秋季养生料理 排除湿气（调理身体必备的这两道菜你学会了吗）

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秋季是个适合养生的季节，由于秋季天气转凉，人的湿气会渐渐加重，如果不排除湿气对人身体会带来一些疾病，这个时候我们需要在饮食上加以改善，用食物把身体的湿气排除掉，今天我给大家带来几道用于秋天除湿的菜肴吧！

玉米烧排骨：软糯香甜的玉米是大家公认的黄金食品，用它来搭配排骨，滋味相互渗透，玉米的清甜和排骨的鲜香融合在一起，很适合秋天调理身体，还可以根据个人喜好加入百合山药枸杞等材料。主料：排骨300g、玉米2根。辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、冰糖适量、生抽适量、料酒适量、八角适量、桂皮适量、花生米1把。

做法：我们今天要准备的食材有玉米两根、排骨300g、料酒、冰糖、生抽、八角、桂皮、熟花生米、葱和姜适量。将玉米切成块，排骨砍成块，葱白切段，姜切片。锅中倒入小半锅清水，下入排骨，加入姜片、淋入适量料酒，盖上锅盖，焯出血水后，捞出。锅中倒入油，放入两勺冰糖，炒至熔化时，下入排骨，煸出香味后，倒入适量清水，与排骨相平为宜。接着淋入适量料酒、生抽、加入八角、桂皮、熟花生米、葱段、姜片，盖上锅盖，小火炖15分钟后，加入玉米 ，再放一勺盐，加盖，继续炖15分钟，炖好后，就可以出锅装盘了。

豌豆尖肉片汤：豌豆尖的营养价值是非常高的，富含VC、胡萝卜素、钙、镁和炊事纤维等养分成分。属于碱性食物，适合弱酸体质。经常吃豌豆尖，能够起到一定的补钙的作用，还能够有效的改善视力。主料：豌豆尖300g、鸡胸肉250g、油适量、盐适量、鸡粉适量、粟米粉适量。

做法：豌豆尖择洗干净，沥干待用。鸡胸肉择洗干净，切片。鸡肉加入适量的鸡粉和粟米粉拌匀后腌制15分钟。坐锅煮开水，加入腌制好的鸡肉，盖锅盖，煮至熟透。揭盖，放入豌豆尖，烫不超过5秒，叶子由抹茶绿变油绿。加入食盐调味，熄火盛出。

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