家庭下饭神菜之咸鱼茄子煲（一定要有瓦煲才能做吗）

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咸鱼茄子煲相信大家都吃过，它具有咸香软滑的特点。大家是否很想吃但又不懂怎么做，或者觉得家里没有瓦煲而做不了？接下来小编教大家一个不需要瓦煲也能做的家庭版咸鱼茄子煲的做法。

首先，准备食材。

咸鱼干若干，五花肉若干，茄子5根，油盐酱油，大蒜、紫苏若干，喜欢大蒜的小伙伴们也可多加点。

其次，将茄子洗净切条，五花肉切小片，咸鱼切颗粒状。

最后，热锅放油放入五花肉煸香，蒜米，切好的咸鱼，翻炒，再放入茄子，加少许盐翻炒。加少许水加盖小火焖熟，最后放入酱油f翻炒，紫苏撒面出锅，一道简单易学的不需瓦煲就能咸鱼茄子煲就做好了。

小伙伴们是不是觉得很简单啊，欢迎大家留言，分享更好的做法！

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