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山楂 鸡内金(怀山药 茯苓 红枣 麦芽6味珍贵食材 熬出山楂六物膏)

2023-05-27 分类:养生资讯

TIPS:本文共有 1150 个字,阅读大概需要 3 分钟。

在北方,每到秋冬,有些人家里都会备上一些新鲜山楂,没有胃口、或吃饭吃多了的时候,可以吃上一些,酸酸甜甜的。

但是新鲜山楂,并不是一年四季都能吃到……

于是怀府街将新鲜的山楂,不加一滴水,熬制成了山楂膏,留住山楂本味。

春夏秋冬,四季常备,直接吃或是用温水冲泡,都很好~

而且,这可不是一般的山楂膏!

除了山楂,还加入了红枣、麦芽、怀山药、茯苓、鸡内金等珍贵食材,是按照古方熬制而成的——山楂六物膏。

山楂六物

山楂:缓解积食,能增强酶的作用,有助于胆固醇转化;

怀山药:药食兼用的良药佳肴,温养脾胃;

鸡内金:用于消化不良、遗精盗汗等症,效果极佳;

大枣:有着极高的营养及药用价值,含磷、铁、钙等人体所必需的微量元素;

茯苓:味甘、淡,性平,利水渗湿,健脾,宁心;

麦芽:用于食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少。

从山楂的去核、清洗、榨汁、过滤,到另外5款食材的挑选、配比、融合,再到熬制、反复过滤等10余道工序,才能制出这醇厚的山楂六物膏。

而且熬制急不来,低温慢熬,才能更好地保留食材的营养和风味,熬制20个小时以上,滴滴都是精华。

北京中医医院王国玮主任医师特别提示:1岁以下的儿童是不能吃蜂蜜的,所以这款产品主要是针对12个月以上的宝宝和成人使用。

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为了还原山楂本身的酸甜滋味,怀府街山楂六物膏在制作时,不买山楂浓缩汁勾兑,而是选用鲜山楂果、现榨汁,100%真材实料。

10斤的新鲜山楂,才能熬制出1斤膏体!

最后的成品也相当令人满意。膏体浓稠如蜜,顺滑透亮,拉丝可见。

从配料表上可以看出,这款山楂六物膏,不加一滴水!

且不含防腐剂和增稠剂、0香精、0色素,老人小孩都可以放心吃。

考虑到有些人(尤其是小朋友),受不了太过强烈、刺激的酸味,除了6种主要食材,这款山楂膏还加入了适量冰糖、蜂蜜调味。

和果酱的那种齁甜完全不同,这款山楂六物膏,保留了山楂原本的酸甜,柔和的、清新的果酸占据主导,淡淡的清甜伴随左右。

食用方法

这款山楂六物膏,闻起来是有点焦糖味,单吃会有点甜,冲水喝正好,酸酸甜甜,还能闻见天然的山楂果香。

每次冲泡上2~3勺刚刚好,饭前喝上一杯开胃,饭后喝上一杯解腻。

也可以替代果酱,涂抹在吐司上一起吃,宝宝们喜欢,大人们吃起来也很便捷~

现在生活节奏快,经常熬夜学习工作,各种重口味外卖食物,饮食失衡不规律,作息不规律等等因素,让我们的脾胃也饱受考验。建议每天冲上一杯,健脾养胃,缓解积食带来的小烦恼。

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