中国有名的“10大名梨” 你吃过几种(有没有你家乡的梨上榜)
梨是秋季最常见的水果品种,中国种植的梨的历史特别久远,关于梨的成语和故事也有很多,并且梨也是药食兼备的水果。
秋天是吃梨的季节,汁水淋漓的梨不仅解渴味美,还具有润肺和清喉的作用,不论是鲜食还是熟食都是非常美味的水果,梨可以说在中国的水果中有着重要的地位。
梨的好吃与否跟品种、种植的方式以及地理位置有着很大的关系,虽然梨在很多地方都有种植,但是这“10大名梨”产区一直被人所津津乐道,并且随着物流的发达在全国各地几乎都能品尝到它的美味。今天就来跟大家分享一下中国的“10大名梨”,看看你都吃过哪几种?其中有没有你家乡的梨上榜?
1.安徽砀山酥梨
安徽砀山酥梨有着中国“三大名梨”之首的美誉,它每年在八月末——九月上旬之间成熟。安徽的砀山酥梨皮薄、肉质细腻无渣,最大的特点就是吃到离核的部位也是香甜多汁的,丝毫没有一些梨的品种吃到核的部位会有酸味的感觉。
砀山的酥梨初期绿色,存放一段时间后颜色会变黄,但这并影响它的美味,尤其是变色以后那浓郁的芳香气味,闻起来都让人心醉。
砀山酥梨之所以好吃,这跟砀山这个地方特有的沙质土壤和水源有很大关系,离开砀山以后种植的酥梨味道多少会差那么点意思。吃砀山酥梨时半斤以上的个头最佳,而且闻起来带有其特殊香味自然成熟的为好。
2.新疆的库尔勒香梨
新疆的库尔勒香梨是大家非常熟知的“梨中佳品”,库尔勒香梨的个头不大,吃起来脆甜无渣,而且果肉细腻润喉,它的味道让人试过以后就很难忘却。
库尔勒香梨的产量有多大并不清楚,不过现在市场上几乎一年四季都有售卖的,而且库尔勒香梨的售价几乎是所有梨中售价最高的。
购买库尔勒香梨时果皮表面有光泽,并且带有红晕的要好于纯绿色果皮的,只要果身没有疤痕基本上味道都不错。就是不知道现在市面上卖的库尔勒香梨,还能有多少是库尔勒出产的?
3.鞍山南果梨
鞍山的南果梨并不是以细腻无渣和皮薄味甜而驰名的,反而南果梨的果皮比较厚,而且吃起来果实是甜中带酸的。
南果梨受欢迎的主要原因是其那独有的酒香味,尤其是放软以后味道会更浓郁,别看南果梨个头不大,但是酸甜可口,香味独特,可以说是国内这些梨中最有特色的品种。
4.旅顺洋梨
旅顺地处辽东半岛的最南端,这里四季分明,气候宜人,旅顺跟山东半岛隔海相望,这里出产的海鲜、苹果、大樱桃、桃子和梨品质都非常优良。
旅顺的洋梨在当地又称作“线梨”,因为吃过以后梨核成一线而得名。旅顺的洋梨每年的八月——九月中旬成熟,成熟的洋梨表皮泛着黄色,吃起来柔软多汁,并且有着特殊的香味,喜欢吃软乎的、香的,选择旅顺洋梨一点问题都没有。
旅顺洋梨果皮变黄以后就无法运输,因此运送和售卖的时候都是以绿色的为主,这时候的洋梨果肉发哏,也没有什么味道,因此买回家的洋梨要放到透气的纸盒里捂上一段时间,等到它果皮颜色变黄,果肉变软以后再食用。
5.山东莱阳梨
山东的莱阳出产的莱阳梨一直位列“中国三大名梨”之中,莱阳梨的表皮有很多类似麻子一样的斑点,这些斑点变得发亮凸起时,也就说明这梨已经彻底成熟了。
莱阳梨食用时个头越大味道越足,莱阳梨口感清脆多汁,汁水特别的丰富,秋天燥热的时候来上一只,要比三伏天喝冷饮还要舒爽。
6.河北昌黎的京白梨
河北秦皇岛的昌黎县也是一座风景秀丽的小城,这里自古以来就有瓜果之乡的美誉。昌黎县出产的葡萄和京白梨都特别有名,也特别受到各地人们的喜爱。
京白梨果皮洁白透明,吃过以后它的梨汁沾在手上都粘手,甜、脆、多汁和香味独特是京白梨的主要特点。不过京白梨因为皮太薄,运输中受到磕碰容易变色,因此这梨不是产地很难吃到。
7.河北赵县的雪花梨
在库尔勒香梨没有走红以前,河北赵县是很多人所熟知的优质梨产区,因为赵县的雪花梨是保存时间最长的梨品种,甚至夏季的市场上都能看到它的身影。
雪花梨最大的特点就是耐储存和运输,要说鲜食味道上还是要差一些,不过雪花梨的梨肉比较硬,因此非常适合熟食,制作梨汁、梨罐头和用梨制作菜品,那么首选就是雪花梨。
8.辽西地区的红宵梨
红宵梨是辽宁西部的优质梨品种,红宵梨的外形有些类似扩大版的南果梨,不过红宵梨的口感和味道跟南果梨相去甚远。
红宵梨的果皮比较厚,成熟后果皮上会泛起红晕,食用的时候最好去皮食用。红宵梨的果肉清脆,果汁甘甜有其独有的香味,因为皮厚因此特别的耐储运,可以说是非常不错的优质梨品种。
9.山西临汾的汾西梨
山西临汾的汾西梨是获得国家农产品地理标志的优质梨,它的形状跟新疆库尔勒特别相似,估计市场上有很多的库尔勒香梨都是山西临汾的汾西梨。
汾西梨的梨肉细腻无渣,吃起来甜脆多汁,跟库尔勒香梨相比可以说不相上下。
10.陕西彬州梨
黄土高原上的陕西日照充足,这里干旱少雨,日照充足,因此出产的大枣、梨和苹果这些北方常见的水果品质都非常的优良。
陕西彬州的彬州梨跟京白梨有些相似,但是果皮要比京白梨略厚,吃起来甘甜多汁,丝毫不带一丝酸味,并且有着特有的果香味,彬州梨也是国家特色农产品地理标志性产品。
梨作为“百果之宗”在北方很多地方都有种植,不同品种的梨在味道和口感上也千差万别,以上10种梨可以说都是中国特别有名的梨,不知道你都吃过哪几种?你的家乡有哪些好吃的梨呢?
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