黑枣和芹菜搭配在一起熬煮（是降血压和降血脂效果最佳的一款汤）

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黑枣性温味甘，具有补肾与养胃的功效，有“营养仓库”之称。黑枣的吃法有很多种，可以直接吃、做馅、做糕点、熬粥、炖汤都可以，还可以做成蜜饯、枣糕、枣奶等。生吃的时候最好吐皮，因为枣皮容易黏在肠道中不易排出，如果炖汤或者熬粥，最好连皮一块吃。

枣干的营养价值虽说会大打折扣，但是药用价值却很高，经常用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠等都有一定辅助疗效。另外，黑枣干和红枣搭配一起食用时保护肝脏的佳品。如果有肝脏问题的朋友，可以经常这样食用。

品质好的黑枣颜色是乌黑发亮的，黑里泛红；如果只黑不亮，这样的黑枣品质较差；颜色发黄的黑枣就更差了；还有颜色呈褐红色的黑枣品质也是次品。另外，好黑枣的外形和红枣外形是一样的。黑枣虽好，但是不宜多吃，否则会引起腹胀和胃酸。还有就是霉烂的枣千万不能吃，以免中毒。

芹菜具有清肝热、平肝阳的功效，还有明显的降血压和降血脂的功能；而黑枣性味甘温，可以滋补肝肾，润燥生津。二者搭配，加大了补肾、降血压和降血脂的功效。

原料：芹菜200克、黑枣15颗。

做法：芹菜洗干净切成段；黑枣洗干净去核；锅中加入适量的水，把黑枣和芹菜放进去，水烧开以后煮上20分钟就可以了。

功效：滋补肝肾，降脂降压。黑枣和山楂搭配可以减肥美白祛脂；但是跟柿子搭配在一起容易引起腹痛，一定切记！

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