梨的创意吃法 梨和桂花煮一煮（吃出高级感去火又润喉）

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雪梨，汁水多口渴吃上一个特别解渴，另外它的功效也大，清肺热，还可以治咳嗽、化痰，特别适合秋天吃，一般我们感冒嗓子疼或则上火梨都是绝佳的选择，但是我们一般都是选的把它用来吨着吃，然后就不知道怎么来吃了，今天小编带领各位小伙伴们用梨做出一道菜来，让小伙伴们把梨也吃出高级感来！

【名称】：桂花雪梨酿

【食材所需】：冰糖雪梨1-2个、干桂花一小是勺、柠檬汁几滴、细砂糖一小勺子

【烹饪过程】：

1、首先把准备好的两个冰糖雪梨放在水龙头下面洗干净，然后用水果刀把皮削干净，把雪梨的肉全部切成小块，丢掉核，果肉装盘待用。

2、紧接着把盘里的雪梨肉倒入料理机里，将果肉打成果泥，倒入干净碗里，然后往碗里加入白砂糖，滴入几滴柠檬汁，如果怕酸，两三滴就可以了。滴好柠檬汁后用筷子搅拌均匀，接着取出一个保鲜膜，用保鲜膜把封住碗口，不让空气进入，密封好后，把它放进冰箱里冷藏一段时间。注意不要放在冷冻室了。

3、第二天，准备一个小锅，把冷藏的雪梨泥倒入锅里面，然后开大火把雪梨泥煮开，在煮的过程中雪梨很容易融化，为了不让其沾锅，所以我们必须不停搅拌。

4、等到雪梨泥煮到黏稠状后就把干桂花倒入里面再进行搅拌。大概煮10来秒就关火。然后盛起来，这样一份透着淡淡的桂花香味的雪梨膏就做好了，等到它完全冷却后就可以食用了。

【烹饪小贴士】：

1、雪梨打成果肉非常容易被氧化，时间越长，就会越容易变颜色。所以要滴入柠檬汁就不会那么快变颜色，但是不能完全保证不变颜色，所以制作的过程动作一定要快，就可以避免变色了。

2、如果一次性做得太多，可以装在玻璃瓶里密封起来放在冰箱里，这样可以保存一周，随时想吃了就拿出吃，由于保质期不久，要尽快吃完，另外避免每次开瓶空气进去被氧化，可以选择几个小的玻璃瓶分开装，这样吃一瓶拿一瓶，就不会影响剩余的了。

3、装雪梨酿的瓶子最好高温消毒，就是把洗干净的瓶子放在开水火锅里煮上5-10分钟就可以了。

4、如果你对桂花过敏，可以选择玫瑰、菊花等代替

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