每天吃点陈醋泡黑豆 具有降脂降压（预防动脉硬化的作用）

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每天吃点陈醋泡黑豆，具有降脂降压、预防动脉硬化的作用 黑豆为肾之谷，入肾，具有健脾利水，消肿下气;滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒;止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。黑豆含有丰富蛋白质，和各种不饱和脂肪酸，甚至是更多的营养物质。这些都可以起到预防便秘控制血糖的作用，甚至是能起到延缓肌肤的功效。其实能够适当的吃黑豆还可以起到补肾明目缓疲劳的作用。

醋泡黑豆完全保留了黑豆的营养成分。同时，黑豆经过长时期的醋渍，变得柔软可口，也不会引起腹泻了。

此外，纯天然酿造的米醋中，含有20多种氨基酸和16种有机酸，可促进新陈代谢，加快疲劳恢复，有的还可降低胆固醇，防止动脉硬化等。黑豆和醋的结合不仅可以促进新陈代谢，还可以有预防动脉硬化的作用，提高人体的免疫力，具有降脂降压的效果。

陈醋泡黑豆，而在这些杂粮中尤其要数黑豆的功效最大，尤其是它的补肾功效。其实黑豆含有丰富的营养物质，它不仅仅是不含有胆固醇，同时还是低热量高蛋白养生圣品，在平时的时候多吃一些黑豆不但可以降低胆固醇，还可以软化血管的作用。尤其是使用陈醋来泡制，更是具有乌发滋养皮肤的功效。

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