秋天常给孩子做这种小零食吃 外酥里嫩（好吃不上火 越吃越聪明）

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今天小编要给大家分享这种美味小零食，其实就是油炸杏鲍菇，相信很多人都没有吃过，我们平时在饭店里面有见过油炸平菇的。而油炸杏鲍菇却是多数人都没有吃过的一种小零食，这种小零食的制作方法非常简单，一到秋天的时候天气就会变得比较干燥，而且早晚温差很大，孩子特别容易上火。所以要控制孩子吃零食的料，最好不要给孩子买零食吃了。

带小孩子吃零食吃多了上火，不如多给孩子做这种美味的小吃。秋天常给孩子做这种小零食吃，外酥里嫩，好吃不上火，越吃越聪明！其实杏鲍菇是一种非常有营养的菌菇类食材。很多人喜欢用杏鲍菇炒肉片，或者是吃杏鲍菇炒鸡蛋，杏鲍菇香软有嚼劲，吃着感觉比肉还香。

而且杏鲍菇里面富含大量的蛋白质，维生素和膳食纤维，常吃杏鲍菇有很好的营养保健功效。也有很多人喜欢用香包过来煲汤喝，因为煲汤的话先把锅里面的蛋白质就会煮鸡汤，粥里面这样好消化又好吸收，而且里面富含大量的碳水化合物，镁、铜、锌等矿物质。又是一种低脂肪低热量的食物。

所以杏鲍菇属于一种高蛋白低脂肪的食材，而且富含大量的氨基酸，营养美味，还可以促进孩子大脑发育，让孩子越吃头脑越聪明。下面我们就一起来看一下油炸杏鲍菇的制作方法，首先我们把杏鲍菇的根部切去，然后先洗干净把它切成小块儿。

锅中加水煮开之后加入一小勺食用盐，把杏鲍菇放入滚烫的热水中进行焯水。煮30秒捞出锅控干水分。然后把杏鲍菇放入干净的盆子里面，加入淀粉，食用盐，打入两个鸡蛋，用勺子搅拌均匀。起锅烧油，油热之前把先把锅放在面包糠里面滚动一圈，然后放入油锅中煎炸至金黄酥脆就可以控油出锅，这样炸出来的杏鲍菇外酥里嫩非常美味，孩子常吃头脑更聪明。

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