减肥主食最好选豆类食物
2023-05-26 分类:养生资讯
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「本文来源:快乐老人报」
近年来,不吃主食的低碳水化合物减肥法在网上流传甚广,并被冠以“科学”的名号。但不吃主食,很难做到营养均衡。从减肥控体重的角度来说,主食一定要吃,但可以选择有减重效果的一些主食。
A级减肥主食:红小豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆、绿豆、鹰嘴豆等富含淀粉的杂豆。它们饱腹感很强,消化速度非常慢,血糖升高特别平缓。
B级减肥主食:燕麦、荞麦、大麦粒、黑米、小米等全谷物。其中燕麦和荞麦是最佳选择,它们的饱腹感大大超越白米白面,维生素和矿物质含量也是精白米的几倍。(中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红)
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