蒲公英除了泡水 还有其它更养生的效果（这些方法你知道吗）

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现在正是人类挖野菜吃野菜的最佳时间，蒲公英就是其中的一种，就是人们常说的婆婆丁，人们通常用它来泡水喝。它的生存能力特别强，随着风的方向传播自己的种子。

它不仅可以当作一种茶饮，可以当作一种药物，是很实用的一种药食同源的植物。本文会历数他的强大医疗作用，但是也不能忽视一些食用禁忌，根据自身状况和蒲公英的自身疗效，可以让它发挥出最优秀的才能。

凉拌蒲公英

凉拌菜属于餐桌上的一道美味，凉拌蒲公英并不是像其他凉拌菜那样直接凉拌食用。而是先用热水焯一下，烫掉上面的细菌和有害物质。虽然这一步简单，但是可以帮助消灭上面的细菌，保证食品的卫生。

同时腌泡的蒲公英花蕾，经常吃具有提神醒脑的功效。而且蒲公英的花还可以做酒。

拿蒲公英做馅儿

当代人们对饮食方面也特别讲究，也开始注意营养和卫生。而为了追求健康，很多人都把绿色蔬菜加入到餐桌中，会受到很多人的欢迎。如果用葡这蒲公英当成需要加入适量的猪肉或者是虾仁，再加入玉米粉等面粉制作，也可以成为一道美味的食品。

这样既可以满足人们的味觉，而且里面含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，并且可以防止便秘。

泡水喝

说到用蒲公英泡水，咱们并不陌生。就是简单的清洗一下，直接泡到水里喝。我们可以将蒲公英清洗完之后晾成干泡水喝养生价值会更高，而且可以缓解口腔溃疡。

蒲公英味甘苦、性寒、入肝 、胃经，具有清热解毒，利尿除湿，清肝明目，健胃利胆等药理功能。

蒲公英含抗肿瘤成分，其花、茎、根、汁液均可食用，但阳虚外寒、脾胃虚弱者慎用，食用不当能导致腹泻等不良反应。

做成饮料

蒲公英鲜汁可做饮料，首先将汁液挤出，再加入蜂蜜、柠檬汁等辅料，便制成了一款风味独特的饮料。

蒲公英是药食兼用的佳品，不仅具有多方面的药用价值，也是一种营养价值很高的野生蔬菜， 是开发绿色天然植物性营养保健品的理想宝贵资源。

美容

材料：蒲公英100克，绿豆50克，蜂蜜10克。

做法：将蒲公英放进锅里煎成水，然后取500毫升。将蒲公英汁液中加入绿豆煮至绿豆开花，然后加入蜂蜜。同时我们可以将绿豆的余汤涂脸，30分钟后洗掉。

蒲公英既是野菜， 又是良药。在中国等亚洲国家已有几千年的应用历史，具有抗菌、抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用。其性寒而味苦、微甘，蒲公英可药食两用，以花和全草入药，长期食用安全。

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