「花卉饮食」一口倾心(迫不及待想要和你分享)
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什么是花食?所谓花食就是以食用鲜花制作成的佳肴、点心,是中国饮食文化中最具浪漫且风雅的吃法。
花卉饮食在嗅觉和味觉上,给人们带来了一般食物无法比拟的享受。
食花可不是我们现代人的特权,早在先秦时期,香花、香草因其气味芳香而受到人们的注意,从而被广泛的用于食物的制作,起到调味增香的作用。
作为一个“花痴”能任性的吃花,这应该就是生活中一件美好的事情。
说到花食,首当其中便为
花香四溢玫瑰饼
每一个鲜花饼都是时间和温度所成就的美味
触摸即碎的层层酥皮
闻得到的玫瑰花香,看的见的玫瑰花瓣
还有你所不知花香四溢的小秘密
以前吃的最多的是云南的鲜花饼
现在可以吃到北方的鲜花饼了
我们北方的鲜花饼选用的是
药食同源平阴重瓣红玫瑰花瓣入馅
平阴玫瑰香甜如意,芳香四溢
为中国传统玫瑰代表
具有香气正,清香、甜香、浓香特点
凌晨带露采摘含苞待放娇艳玫瑰
从源头保证了口感的新鲜和唇齿的留香
香甜诱惑玫瑰酱
足期一年发酵,给鲜花完整的发酵时间
所以口感异常醇厚
轻轻一舔,舌尖满口馥郁
香气浓郁的玫瑰酱,唇齿留香
满满的幸福溢出来
玫瑰酱有很多吃法:
很多厨友用来做为吐司的佐食,略微有些乏味的面包片像是一下子被点亮一般,变得精彩起来。
也可以用来作为酸奶伴侣,天然玫瑰酸奶,自己在家就可以完成。
还可以用来调配特饮:一勺玫瑰酱+水+冰块,甘冽清甜,自不言喻。
淡雅清香玫瑰茶
轻休小食配上一杯玫瑰花茶
拉开你的休闲午后篇章
选用上等花冠,朵朵饱满完整
汤色淡雅,余香环绕
生活的仪式感正式展开
一杯清香,让心归于自然
一杯好茶从不需要过多的言语
闭上眼,慢慢体会它的清香
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