雨水将至 “寒湿症”来袭（常喝这5道汤 祛湿健脾 关键还不贵）
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导读：雨水将至，“寒湿症”来袭？常喝这5道汤，祛湿健脾，关键还不贵
大地冰雪消融，雨水节气夹寒而至。这个节气也正是“乍暖还寒，最难将息”的时候，随着雨水节气的到来，降雨也会明显增多，空气的湿度会更大，寒湿之邪易入侵为患。寒湿如痹阻经络，则气血瘀滞、经络不通，常会引起肌肉无力、关节酸痛；寒湿若困住脾胃，则引起食欲不振、消化不良、湿气便秘或湿气虚胖；因此，雨水前后，应注意保暖，少食生冷之物，以利湿祛湿、健脾养肝为养生原则。
健脾利湿的汤粥常用于祛湿调理，在雨水节气服用养生汤粥，对润和脾胃，调理肝气，祛湿利水大有益处。接下来就分享5道汤粥，湿气重的朋友不妨试一试，“雨水”至，倒春寒，这5道汤，都不足5块钱，却祛湿护脾保平安！
陈皮赤豆薏米茯苓汤
【准备食材】
两人份所需食材有：薏米30克、赤豆30克、茯苓30克、陈皮15克、红糖25克。您可根据具体的食用人数酌情增减食材的用量。
【制作方法】
1.浸泡赤小豆。赤豆提前浸泡3小时以上，我们可以在前一天晚上泡上。
2.浸泡茯苓。茯苓清洗后用温水浸泡2小时。
3.炒制薏米。薏米清洗后用文火炒制，当薏米略有焦斑，微香就可以了。
4.开始煮制。锅中加入赤小豆、薏米、茯苓，加适量的清水开始煮制，大火煮开10分钟后转中小火慢慢熬煮40分钟。
5.加入陈皮。将陈皮清洗干净，控干水分后，加入锅中，再继续煮制10分钟。
6.加入红糖。加入红糖煮制3-5分钟即可关火。
【小提示】
经过充分煮制后将陈皮及茯苓捞出，其余食材可随汤食用。
芡实白扁豆粥
【准备食材】
需要准备芡实、薏米、莲子各50克（三种食材的比例为1：1：1即可，数量可酌情调整）、白扁豆15克、糯米20克、糖适量。
【制作方法】
1.浸泡芡实扁豆。芡实和白扁豆要用清水泡3小时以上。可以在煮粥的前一天晚上完成。
2.浸泡薏米。将清洗干净的薏米提前用清水浸泡2个小时。
3.开始煮制。白莲清洗干净，连同提前浸泡过的芡实等食材一起入锅，加入适量的清水开始煮制，大火煮开后，保持火力煮10分钟。
4.加入糯米。此时加入糯米，水再次煮开转中小火熬制30至40分钟。如果您喜甜，可放适量冰糖。
【小提示】
粥中的糯米请不要用大米代替。
芡实淮山薏米赤豆汤
【准备食材】
两人份所需食材有芡实、莲子、淮山、薏米、赤小豆各20克、冰糖适量（可省略）。您可根据具体食用人数酌情增减食材的用量，五样食材的用量为四等份即可。
【制作方法】
1.浸泡芡实和赤小豆。芡实和赤小豆要提前浸泡3小时以上。这项工作我们可以在前一天的晚上来完成。
2.炒制薏米。薏米用文火炒至微黄色。将炒好的薏米取出放凉。
3.清洗淮山干和莲子。淮山干和白莲清洗干净后泡10分钟。
4.开始煮制。锅中加入芡实、赤小豆和薏米，大火煮开10分钟。
5.加入淮山干和莲子。继续大火煮制至沸腾，转中小火慢煮50分钟左右。
6.加入冰糖。食材都煮熟后，加入适量的冰糖，用汤勺搅动至冰糖融化即可关火，盛热食用。
【小提示】
薏米可以多炒出一些，晾凉密封存放，随吃随取。
五味补脾汤
【准备食材】
需要准备的食材有五种：芡实、薏米、茯苓、莲子、山药各20克，清水适量。此食谱约为2-3人量，您可以根据食用人数酌情增减用量，五种食材等同重量即可。
【制作方法】
1.浸泡耐煮食材。芡实、薏米、茯苓质地比较坚硬我们需要提前浸泡3小时以上。
2.浸泡莲子。莲子不用浸泡时间太长，提前浸泡10-20分钟即可。
3.预处理山药。山药去皮后切成小块儿备用。
4.开始煮制。先将浸泡好的芡实、薏米和茯苓放入锅中，大火煮开后转中火煮30分钟。
5.加入莲子和山药。半小时后加莲子和山药，大火煮开后转中小火煮制30分钟。
【小提示】
煮制后的茯苓口感稍显干柴，如果您不喜欢它的口感，或胃肠比较弱，可将其挑拣出丢掉。其他食材与汤水同食。
红糖蜜橘桂莲汤
【准备食材】
两人份需要准备的食材有：橘子2个、茯苓30克、莲子16颗、桂圆干6颗、红糖15克、枸杞子20粒。您可根据具体食用人数酌情增减食材的用量。
【制作方法】
1.浸泡茯苓。茯苓用稍微温一点的水浸泡10至15分钟，清洗干净备用。
2.开始煮制。将泡好的茯苓和桂圆肉、莲子一起煮制30分钟。
3.加入红糖。30分钟后，加入红糖继续加热3分钟。
4.加入橘瓣。加入橘瓣再加热2分钟。
5.此时红糖已经完全溶化，此时停止程序或关火，加入清洗干净的枸杞即可饮用。
【小提示】
食用时可将茯苓捞出,其它食材与汤一起食用。
这5道养生汤粥您学会了吗？在制作过程中，您有任何疑问，都可以留言给我，如果您认同我的文章，就请留言、点赞、转发噢，祝您天天开心！
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