常吃黑芝麻 身体可获4个好处（但需注意2点事项）

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黑芝麻在大家的印象当中，可能更多的会将它跟乌发联系起来，实际上，黑芝麻属于“平民补品”，在养生保健中有着不少的作用。

那么，黑芝麻具体对于人体都有怎样的好处？吃黑芝麻的时候需要注意哪些事项呢？本期文章小编就来跟大家分享这方面的知识。

黑芝麻的营养价值

黑芝麻虽小，营养成分却不少，其含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、膳食纤维以及钾钙镁磷等微量元素，各营养素每100g可食用部分含量如下：

脂肪46.1g、蛋白质19.1g、维生素E49mg、膳食纤维14g、钾元素358mg、钙780mg；

吃黑芝麻对身体都有哪些好处？

1. 补钙佳品

对于中老年人来说，随着年龄的增长，骨质流失也会加重，因而日常补钙也成了一个必要的措施，黑芝麻作为一类高钙食品，是中老年人群补钙的良好来源，每100g可食用部分的黑芝麻钙含量将近800mg，远高于牛奶中钙的含量。

2. 降胆固醇虽说黑芝麻脂肪含量很高，但其含有的大多数为不饱和脂肪酸——亚油酸，其在体内可以抑制胆固醇合成限速酶的活性，进而调节人体内胆固醇代谢水平，起到降低胆固醇的作用。

3. 润肠通便

黑芝麻含有丰富的膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，加上其以种子进食，具有滑肠作用，对于肠燥便秘人群，日常吃些黑芝麻有助于缓解。

4. 美颜乌发黑芝麻中丰富的维生素E、维生素C有助于清除体内自由基，保持肌肤弹性，此外，黑芝麻中活性成分可促进酪氨酸酶表达，是合成黑色素的必要成分，常吃有乌发的作用。

吃黑芝麻需注意哪些事项？

1. 人群禁忌：黑芝麻属于粗糙食物，不利于消化，肠炎腹泻的朋友，不宜食用，此外，上火体质的人不宜食用炒制的黑芝麻，以免加重上火情况。

2. 鉴定真假：市场上黑芝麻可能存在染色的情况，需要注意加以辨别，一般来说，真正的黑芝麻不会苦，反而有轻微的甜感和香味；其次，黑芝麻种皮是黑色的，但胚乳仍是白色的，如果用刀切开，里面不是白色的，那可能是染色的；最后，黑芝麻经水浸泡，出现轻微掉色现象，但不会迅速掉色。

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