同样是芝麻吃法大不同 多少人吃错了（玉磨坊小磨香油告诉你）

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对于芝麻这种物质，很多人都不会很陌生。芝麻是分为黑芝麻以及白芝麻的。虽然同样是芝麻，但是他们的功效以及价格是不同的。很多人不了解他们真正的食用方式是怎么样的。如果我们只是普通烹饪方式，可以食用白芝麻，而如果我们想把芝麻当做一种中药当做营养品来食用的话，我们可以食用黑芝麻。

那么到底黑芝麻以及白芝麻他们有什么差距呢？这两种芝麻都该怎么去食用？

白芝麻它的口感会比黑芝麻更加的细腻，而黑芝麻它会稍微更发苦一点。也就因为如此，他们两个在烹饪的时候要用不同的方式。我们正常烹饪的话，会大多数都使用白芝麻的。白芝麻的口感细腻，味道更加香醇，所以我们购买香油和芝麻酱的时候，如果只是普通的烹饪，其实可以购买白芝麻香油跟白芝麻酱。而黑芝麻酱口感略苦，实话说普通人很难接受这种苦味，所以只用于普通烹饪的话，我们完全没有必要购买黑芝麻。

白芝麻和黑芝麻，虽然都是芝麻，但是它们的营养成分也是有所不同的。

其中黑芝麻的碳水化合物和钠元素含量是比白芝麻要低的，可是黑芝麻中的烟酸、维生素b1，钙元素，钾元素、蛋白质，脂肪、膳食纤维、维生素e，镁元素，铁元素，锌元素、铜元素、锰元素，这些都是比白芝麻要高的，所以如果想要补充营养，大家可以选择黑芝麻。

所以我们可以去根据不同的需求来挑选不同的芝麻。其实不管是黑芝麻还是白芝麻，都是非常不错的营养品，在中药上来讲，白色补肺黑色主肾，而黑白芝麻搭配食用，对我们的身体一定是有着非常大的作用。

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