它是农村最养生的果蔬之一 补中益气“第一瓜”（阳台种菜就选它）

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它是农村最养生的果蔬之一，补中益气“第一瓜”，阳台种菜就选它

现如今，越来越多朋友喜欢在家里养上一些盆栽植物，如常春藤、绿萝、吊兰等，不仅能够绿化环境，还能够起到净化空气的效果。当然，除了这些常见的盆栽植物外，在阳台盆栽上一些果蔬，也是大家非常喜爱的做法。现如今正是吃瓜的好时节，而在农村有这么一种瓜，被称为补中益气的“第一瓜”，可以保护胃免受粗糙食品的刺激，促进溃疡愈合，帮助食物消化，是非常好的果蔬，它就是南瓜。那么，阳台该如何盆栽南瓜呢？接下来就为大家介绍南瓜的盆栽方法，感兴趣的朋友，快快盆栽上几盆吧！

【南瓜的盆栽方法一】在南瓜的盆栽过程中，先将土壤放入种植盆内，浇透水，在土壤上挖几个小坑，把南瓜种子放进去并覆土，在南瓜种子发芽之前，可以用报纸将其盖起来，进行保温保湿，并在报纸上喷水；可以用一次性水杯或者育苗盘，然后每个杯子播种1-2粒南瓜种子即可；如此保持土壤湿润，大概10天左右，南瓜种子就会出芽；

等南瓜苗长出2-3片真叶时就可以进行间苗了，如果是杯子育苗，每个杯子只留一棵壮苗；南瓜盆栽种植直播的话，看看植株距离是否过密，本文首发泛米米阳台种菜博客，如果太密的话，就需要将其中一些幼苗移栽到别的容器内；用一次性杯子育苗的话移栽定值更简单，在放好土的种植盆里挖个杯子大小的坑，将杯子里的南瓜苗连土一起倒出，放入坑里即可，然后覆土，浇透水，移栽就完成了，用杯子育苗移栽对南瓜苗的损伤非常小；

南瓜盆栽种植大概一个半月左右，瓜秧就会长出好几片叶了，这时每半个月需要施1次肥，有机肥为主；平常地里种南瓜是不用搭架的，任其在地上自由生长，但是阳台不同，没那么大的地方，所以南瓜盆栽种植要搭架，用竹竿搭架。等南瓜藤蔓长到30cm左右就可以牵引到爬藤架上了，用绳子将茎部与架子轻轻地绑起来。

【南瓜的盆栽方法二】阳台盆栽南瓜，最好采用点播法，可在花盆里挖好坑，每个坑里放入2至3粒种子。注意放的时候要把种子的尖朝下放，上面覆盖的土壤厚度在2-3cm就可以。浇水时要争取浇透，小心不要把种子冲出来。在周边环境为20至30℃时，大约半个月便可发出萌芽。在撒种前可以用温水浸泡一下种子，这样可以起到催芽的效果。在生长到每株苗有3至5片叶子时，可以进行移栽。移栽最好选在晴朗的午后，选择健康的小苗进行移栽。

每盆1棵苗，移栽后土壤可覆盖到叶子处，并把土壤浇透。移栽后的第10天左右，可以施一下有机肥，氮肥作为主肥。南瓜苗在爬蔓后，其生长速度会很快，这时要便可以搭架子，在生长出9片叶子左右，可以打顶一次。当瓜藤开始绕盆时，可人工引瓜藤到架子上。进入花期时，先开的花为雄花，可以摘下食用。等到开出雌花时，需要施磷钾肥为主的腐熟有机肥。南瓜苗在生开时要注意浇水量，浇水次数，发现有病虫害的枝叶，尽早剪除，保持通风。

【知识拓展】南瓜的日常做法

1.美味椒盐南瓜：将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5cm长、1cm宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊；炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸成淡黄色，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成。

2.咸蛋黄焗南瓜：将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状；小南瓜去皮，切4mm厚薄片；大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜熟了(边角发软)，倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒匀即可。

3.脆炒南瓜丝：将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天；炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺火速炒2-3分钟，撒上精盐、颠翻炒匀，放入葱花再颠翻两下，出锅即成。

4.珍珠南瓜：鹌鹑蛋煮熟去壳，老南瓜去皮去籽切块，青椒切片，生姜去皮切片；烧锅下油，放入生姜片、鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐炒至八成熟；调入味精、白糖清炒再用湿生粉芡，淋入尾油炒至汁浓时出锅入碟。

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