大暑节气 要吃羊肉和生姜（天越热越该吃 别再贪凉了）

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大暑节气，要吃羊肉和生姜，天越热越该吃，别再贪凉了

俗话说：热在三伏，大暑节气一般处于三伏的中伏阶段，是一年中最热的一段时间。古书中说“大暑，乃炎热之极也。”暑热的程度，从小到大，大暑之后便是立秋了，物极必反，所以大暑才那么炎热。

炎热的天气，农作物生长的非常快，因为除了炎热，这段时间，雨水也比较多。但是这样的气候，对身体很不友好，潮湿又炎热，人的身体难免会受到湿热难熬之苦，出现食欲不振、吃饭不香的情况。

正值三伏天，民间有很多习俗，这些传统习俗，都是人们的经验总结。通过这些饮食习俗，可以调理身子，帮助身体健康的度过三伏天。

大暑节气，人们要吃羊肉、喝羊肉汤、吃生姜、喝姜茶等等，天越热越该吃，而不是一直贪凉，吃冰凉的食物。

羊肉和生姜有一个共同的特点，它们都属于温热性的食材，与冰凉的食物形成反差。正是如此，夏天的时候，人们特别喜欢吃凉，冷饮、冰淇淋、冰棍等等，再加上吹空调，对身体十分不利。

而羊肉的生姜，温热养胃，正好抵消了冰凉的伤害，对身体来说，是一种很好的保护。

天越热越要吃羊肉和生姜，在很多地方，有着吃伏羊，喝伏羊汤的习俗。比如山东枣庄、江苏徐州等地区，大暑节气这天，都有吃羊肉和喝羊肉汤的风俗活动。

在江苏徐州地区，还有伏羊节，三伏天开始，一直到三伏天结束。这个传统已经成为当地的一个特色，成为一个具有代表性的美食节日了。

在山东枣庄地区，大暑节气这天，“喝暑羊”，就是喝羊肉汤。在这一天，不少市民会到当地的羊肉馆里喝羊肉汤，热乎乎的羊肉汤，喝完全身流汗，特别舒服。

在台州，大暑节气的时候，人们晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋。生姜切片或者榨汁，和红糖搅拌一起，然后装入容器中，蒙上一层纱布，放在太阳下暴晒，最后拿来泡茶食用。

这些传统习俗，看似有违常理，不少人认为，天气炎热，吃这些食物不容易上火吗？

恰恰相反，天越热越该吃这些食物，正所谓以热制热，才可以排出体内的湿热之毒。

不过要注意的是，夏天确实容易上火，本身就已经上火了，建议别吃！

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