山药和它是天生一对 坚持煲汤喝（健脾益气 比吃莲子还管用）

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下午茶时间，山药和牛奶是最好的小食搭档，还有关于山药的小零食，每次到超市神游，只要看到零食架上的山药片，不管多大包，我都会萌生抢购的欲望，而且很难控制住。雪白的山药肉质粉糯，口感好，在中医眼里，是一种非常棒的食材，常吃它还能滋补强身，而山药本身含有很多微量元素，特别是钾元素很高，适当的补充钾，能让人精神十足，女性常吃山药，能起到滋养皮肤的功效，对于抗衰老，还是能起到不错的效果。

山药能健脾益气，在这点上，比莲子管用，对于脾胃虚弱来说，首选是它了。对于下厨房的我来说，百搭好入菜，随一些猪肉，猪骨煲汤，做法多种多样，每天都能吃到不一样的做法。我最近喜欢把小米，山药，红枣和黑豆打成米糊，吃着味道也不错，特别喜欢吃山药，几乎每个星期要吃两次。

今天就分享一道润肺汤：山药和它是天生一对，坚持煲汤喝，滋阴润肺，比吃莲子还管用。粉粉的山药和玉竹，青瓜搭配做成一道汤，好喝，又能滋阴润肺，而且做成汤，健康营养，还能保持山药原有的味道，营养素也不会流失，做出来的汤，全家人都爱喝。

如今正是春夏交替的季节，餐桌上都离不开汤，有时是养人的滋补汤，有时候是老火慢炖的靓汤，但如果是晚上喝，我都会给家人喝这汤，山药搭配玉竹，效果会很好。玉竹可入肺经，有养阴润燥的功效，青瓜也适合脾胃虚弱，肺寒咳嗽的人食用。当然这三种食材加在一起，也不贵，滋养身体，远离疾病，接下来一起来看看做法吧。

【玉竹山药黄瓜汤】

食材：玉竹10克，山药120克，黄瓜100克

做法：1、将洗净去皮的山药切开，改切成片，洗好的黄瓜切开，再切成片。山药也可以洗净后，把根须去掉，保留皮，平时我做山药米糊也经常不去皮。

2、锅中注入适量清水烧开，放入洗净的玉竹，加入切好的山药，盖上盖，烧开后用小火煮15分钟，至山药熟软。

3、接着倒入黄瓜片，搅拌均匀，切片的黄瓜可以生吃，所以不需要煮得太长时间，以免软烂，而影响口感。

4、最后再用中小火续煮10分钟至食材熟透。将煮好的汤料盛出，装入汤碗中即可。

一碗好喝的山药汤就做好了，味道真不错，每天晚饭前来一碗，滋养肺部，还促进吸收，气色好，小毛病自然远离。

玉竹有滋阴润肺，养胃生津的功效，对内热所致的阴干口渴，头昏眩晕等都有食疗作用。

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