网传国外“高端健康”食品植物肉 是如何生产的（连狗都不吃）

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人造肉是这几年才有的食品，源自于美国，但实际上他们自己都不吃，却想来忽悠中国人。

这种人造肉又叫植物肉，是在大豆、豌豆、小麦等作物里提取了植物蛋白为原料，然后采用化学分离的方式，从原材料里提取人体所需要的植物蛋白，再经过加热、挤压、冷却、定型等一系列操作，让它们变得具有肉制品的质地和口感。听起来这是一种十分健康的食物，尤其是对于一些减肥戒肉的小伙伴，人造肉的出现可能是一种福音，以后在控制饮食的时候，既不用忌口也不担心肉里面的高脂肪和脂肪，因此植物肉也获得了许多投资者的青睐。

刚推出时，在美国包括比尔盖茨等名人都主动为植物肉做代言，是它的忠实支持者，可以说在一开始的时候，植物肉的前景是一片大好，后来在万众期待下，植物肉终于开始量产并进入大众市场了，很多人闻名去购买，但是食用后的感受大概就是当事人很后悔、非常后悔，被很多资本家青睐以及名人推荐的植物肉，在万众期待中面向市场，但第一批的消费者反馈却不容乐观。

因为它的口感并不像传说中的贴近肉类，反而还十分糟糕，甚至有一种令人恶心的味道，并且它的价格也不便宜，不管是和肉还是和素菜比，都算得上十分高昂，同样的价格，不管是吃肉还是吃菜都好过吃植物肉，欧美人民根本不想为之买单。在网络上，狗都不吃是一句调侃的话，但是做过实验你就会发现，植物肉它做到了，狗闻了它以后都不愿意咬一口。资本家痛失欧美市场，但之前大批量生产的植物肉却还堆积在库房里，就算以后不再投资，但已经生产出来的成品绝不能浪费，于是为了减少自己的损失，资本家把目光转向了中国市场。

中国人多、消费力强大，如果植物肉在中国市场能有一席之地，他们或许可以扭亏为盈，所以前不久的一段时间里，有一个叫做健康植物肉的概念在我国疯狂流传起来，很多帖子或者up主在疯狂鼓吹着来自美国的植物肉到底有多好。然而我泱泱中华，美食遍天下，植物肉的味道连欧美人都受不了，怎么可能受中国人的欢迎？眼瞅中国市场也要失去，资本家们坐不住了，又换了一个营销策略。

随着生活水平的提高，人民对食物的要求不仅仅停留在美味这一层面，更注重的是健康，资本家也是抓住这一特点开始营销，在商家口中，植物肉比动物肉更健康，生产处理的过程也更安全卫生，最重要的是完全没有油脂，吃了以后能减肥瘦身，最后一句直戳部分爱美的年轻人的命门，一时间还真的忽悠了不少人上当，那么植物肉真的有那么健康吗？

植物肉它不是肉，只是提取了植物里的蛋白质，然后通过加工仿制出类似肉的口感，为了达到这个目的，他们在生产过程中必须添加各种各样的添加剂，这些添加剂包含了食用色素、食用香精、化学凝胶防腐 剂等等，相同的成分盖住名字，在很多人眼里根本就是垃圾食品，如今它换了个名字就变成了健康又卫生的高端食材，未免也太好笑了。人类健康饮食，每天是需要摄取一定量的肉类，目的不仅仅是满足口舌之欲，更重要的是肉食品中有很高的营养价值，包括人类无法自主合成的八种氨基酸，如果长期不吃肉抵抗力会下降，造血功能和脑运动能力严重降低。

如果只是单纯的害怕肉里面的脂肪过多，容易长胖，可以选择一些脂肪含量较少的肉类，然后进行比较健康的烹饪手法，比如水煮牛肉、水煮鸡胸肉等等。但不管怎么样，千万不要相信所谓的植物肉，因为这堪称是新一代的智商税。

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