只有一个电磁炉的情况下（要怎么做饭给自己吃）

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电磁炉跟煤气炉的区别是火力不一样，除了热锅的步骤时间长，跟燃气炉其他方面相比区别就是火力不透，明火灶，锅仅仅是隔热和盛放菜的那一层，明火的热力可以透过锅子去加热。而电磁炉则是锅体发热，炒菜的热源来源于锅本身。如果在热锅步骤没有认真做，粘锅很烦的。

简单的快的炒菜电磁炉都没问题，但是炖煮方面会很烦。

菜谱这种东西我就不放了。说实话只要想吃，用什么锅什么灶都能想办法做出来的。我也没有办法放菜谱，懒得慌。但是也至少可以说一下电磁炉使用小窍门吧，虽然也许算不上什么。

可以说一下电磁炉热锅步骤1.锅放上去，火开到300W（我的电磁炉最小的是150W，300W是第二个档）等待5分钟左右，如果你也是喜欢早上做饭的人，可以去认认真真刷个牙。当然 锅放上去之前得是干的如果上面有水珠之类的要用纸巾吸掉。不然5分钟是不够的。

2.倒油进去润锅，300W继续等待5分钟左右，这个时候你也可以去认认真真洗个脸顺便涂个爽肤水润肤露什么鬼的了。然后回来看看锅子上，有没有冒烟，手放在上方区域感觉一下锅有没有发出热烘烘的感觉。感觉有了，看看自己润锅的油够不够自己炒菜的量。不够就再加点油进去。然后就可以正常的炒菜。有了这种慢吞吞热锅的步骤之后，炒菜就比较不容易粘锅了。电磁炉因为是锅体发热，特别喜欢粘锅。热锅就得这么慢吞吞的热，快了的话，锅子都冒烟了，水汽还没逼出来。最后该粘锅还是粘锅最后会导致你连生抽都不敢放的。

以及：如果是要做炖的土豆这种难得熟本身又容易粘锅的菜，我会先用蒸锅上汽蒸个7分钟左右差不多熟了，然后再跟别的烧。电磁炉用来炖菜爱糊一脸，挡都挡不住，但也可以先蒸个半熟嘛。实在要是偷懒，直接下面铺土豆片上面培根或者腌好的鸡肉片，淋上生抽淋点麻油直接蒸熟吃了算了。

虽然电磁炉这么烦，但是也有有他的优点的。比如煮蛋很好吃。烧水也特别快。用电磁炉做温泉卤蛋，火候特别容易控制。用了电磁炉就多煮蛋吃吧。煮的蛋，黄不干白细嫩。没事做周末去卤一锅蛋冰起来每天带饭放一个进去也很开心的

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