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早餐 多给家人做这6款豆浆(香浓好喝营养高 老人小孩都喜欢)

2023-05-23 分类:养生资讯

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九月节,露气寒冷,将凝结也。寒露正是换季的时候,不但气候干燥,而且早晚温差大,今天分享6道豆浆,香甜美味防秋燥,全家都爱喝。

枸杞银耳羹

食材:银耳 半朵,红枣 9颗,百合 10克,枸杞 1小把,碎冰糖 适量

做法:把干银耳用清水泡发,剪掉黄色的根部,撕碎备用。干百合和枸杞冲洗干净,红枣对半切开去掉枣核。所有材料放入破壁机中,加入750毫升清水,启动豆浆功能即可。如果使用的是普通的豆浆机,一些比较硬的干货食材就要提前浸泡。

玄米黄豆黑芝麻豆浆

食材:玄米(糙米) 25克,黑芝麻 40克,黄豆 25克,白糖 少许

做法:黄豆提前浸泡2小时,虽然破壁机可以打干豆,但是将黄豆泡发后,打出的豆浆更细腻。黑芝麻洗干净后放入炒锅中炒干,这样打出的豆浆芝麻香气更浓。糙米洗干净放入破壁机中,放入黄豆和芝麻,加入适量清水,启动豆浆功能,豆浆做好后放入适量白糖调味即可。如果想吃较浓稠的米糊,水可以放少点。

山药黑米红枣豆浆

食材:山药 50克,红枣 8颗,黑米30克,黑豆 20克,冰糖 少许

做法:黑豆和黑米冲洗干净后浸泡30分钟,红枣对半切开,去掉枣核,山药去皮后切成小块,把黑米、黑豆连同浸泡的水一起倒入破壁机里,再放入红枣和山药,加入800毫升清水,启动豆浆或者米糊功能,做好后放入碎冰糖搅拌至冰糖融化即可。

百合莲子雪梨羹

食材:雪梨 1个,新鲜百合 50克,莲子 25克,冰糖 10克,矿泉水 700毫升

做法:买莲子的时候,要买去芯的干白莲,把干白莲用清水浸泡30分钟,莲子浸泡好后和百合一起放入蒸锅中蒸20分钟,把莲子和百合蒸熟,雪梨去皮切块(雪梨芯不要),将蒸熟的莲子百合和雪梨块一起放入破壁机里,加入矿泉水和碎冰糖,启动果汁功能搅拌3分钟即可。

莲藕马蹄羹

食材:莲藕 1小节,蜂蜜 1勺,马蹄 6个,清水 750毫升

做法:莲藕去皮后切成小块,马蹄去皮切块,将莲藕和马蹄放入锅中,加入750毫升清水,大火煮开后转中小火煮15分钟,把煮好的莲藕、马蹄还有锅里的水一起倒入破壁机里,启动果汁功能搅拌3分钟,稍微晾凉后放入蜂蜜调味即可。

5白羹

食材:雪梨 1个,银耳 1/3朵,莲子 15克,南北杏 15克,干百合 25克,冰糖 适量

食材:银耳泡发后剪掉根部,撕碎备用,干莲子、干百合、南北杏一起用清水浸泡30分钟,雪梨去皮切块,所有食材放入破壁机里,加入750毫升清水,启动豆浆功能,做好后放入适量碎冰糖或者白糖调味即可。

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