在家如何做出美味香甜的八宝粥 诀窍在这里（这样做简单又好吃）

现在人们的生活压力大，越来越不重视饮食问题，大部分的人对于每日三餐都是随便应付一下。尤其是早餐，很多上班族与学生族因为“繁忙”而不吃，这样长期下去其实会危害身体健康的。说到早餐，很多人都会想到八宝粥，众所周知的八宝粥，富含丰富的营养，并且做法也很简单，每日三餐都可以食用，尤其早餐，常吃八宝粥更是有益身体健康。

八宝粥，顾名思义，它包含八种谷物，但这八种谷物并不是固定的，我们自己在家做可以根据自己的喜好进行调配，可是有的人发现在家自己煮的八宝粥总是没有外面的好喝，那自己在家煮八宝粥都有哪些技巧呢？怎么煮的又粘又烂呢？别着急，有以下技巧。

首先大米是我们在家煮八宝粥的必选，但是我们可以尝试将大米换成糯米，这样可以让八宝粥变得更加粘稠一些，品尝起来的口感更好。

其次，我们会放各种豆类，豆类谷物是比较难煮的，我们可以在洗净之后，用温水泡一段时间，大约一个半小时，这样会让豆类谷物容易煮熟，品尝起来口感酥软。如果有红豆、薏米和红枣，要泡时间长一些，大约三个小时。食材泡好后，放入锅中，同时放入水。放水的时候要根据材料的多少来放，不能太多，这样煮出来的八宝粥不够粘稠，也不能太少，容易把八宝粥煮干了。

另外，家里自制八宝粥的时候，我们多选用瓷锅或者是高压锅。如果用瓷锅，待水开后，要将火改为小火，用小火再煮半个小时即可。如果用高压锅，要用大火煮，等到高压锅发出声音时，继续煮6、7分钟，再改为小火，再煮5分钟即可。

煮的过程中要注意掌握火候，火候掌握好了，才能让八宝粥闻起来更香，品尝起来更粘稠。煮的过程中不要忘了搅拌，有助于让谷物粒粒饱满，防止食材粘锅。另外，最后在放冰糖的时候，要趁热放，便于很快的融化，也可提高八宝粥的口感。

八宝粥是一种养生食品。它由多种食材搭配而成，营养丰富，老少皆宜，对我们的健康有很大的益处。它可以促进消化、防癌补血、补气止汗、排毒减肥、修复受损的胃粘膜、缓解肠道腹泻，而且它的维生素、无机盐以及碳水化合物含量多，可满足我们对不同营养素的需要。同时又能解饥解渴、暖心暖胃，更是我们在严冬里的最佳选择。

根据上面这些技巧做，来体验一下口感软酥细滑，更加粘稠的八宝粥吧！

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