肉质鲜美 营养丰富的花甲粉丝最美味的做法（还能减肥哦）

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花甲的营养价值很高。肉质鲜美、营养丰富、蛋白质含量高、氨基酸组成和比例合理;脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，易被人体消化吸收，含有多种维生素和药物成分。含钙、镁、铁、锌等多种必需微量元素，可作为人体营养、绿色食品，深受消费者青睐。蛤肉和贝类软体动物可以降低体内胆固醇。减肥吃花甲很不错哦!

平时去店里吃花甲粉丝，花甲的沙子总是很多，吃起来一不小心，就会嚼到沙子，体验非常差。但有时候实在馋的很，怎么办?

那么今天就给大家介绍一下花甲粉丝做法，干净、无沙，味道鲜美.

工具/原料:

花甲 (500g)

粉丝 (1块)

金针菇 (150g)

小米椒 3个

大蒜 3瓣

姜片 5片

辣椒油 1勺

老抽1勺

小葱3颗

娃娃菜1颗

香菜2颗

花甲粉丝做法:

1、先把花甲放入盆中，放一勺盐，浸泡半小时，洗净捞出。

2、开火，倒入花甲再倒入适量的水，把花甲煮开，开壳儿后捞出，用清水冲洗1至2遍

3、把小米椒切成小圆圈（喜欢吃辣的可以多放一点），再把蒜拍好，切成蒜末，姜片切成小段儿，金针菇洗好备用（喜欢其他的蔬菜都可以加哦）

4、开火，锅里倒入少量的植物油，放入切好的小米椒，蒜末，姜段炒香，再倒入花甲翻炒两下，加入一碗清水

5、等水开后，依次放入粉丝，金针菇，再盖上盖子，煮熟

6、加入生抽两勺，蚝油一勺，少量盐，和辣椒油，搅拌一下，煮上两分钟再撒上葱花就可以出锅了

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