60多岁的婆婆不爱豆浆偏爱这个 每天1杯滋润养胃（看上去像50）

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早餐是一天中最重要的一餐，然而早餐无论吃什么主食都少不了要和饮品搭配。豆浆、牛奶、稀粥是最常见的饮品，很多人都喜欢。但我婆婆不爱豆浆偏爱这个羹，每天早餐1杯，健脾养胃，清甜滋润。婆婆已经60多快70岁了，身体硬朗，面色红润，走在大街上人家都说她看上去像50岁。

婆婆是医生退休的，她有自己的一套养生理论，早餐不吃生冷食物，一年四季都要喝温热的。我婆婆喜欢五谷杂粮，喜欢用应季的食材做成米糊当早餐。今天这道南瓜山药小米羹就是婆婆教我做的，香浓黏稠特别好喝。

南瓜营养价值极高，含有丰富的胡萝卜素，维生素C，南瓜多糖还有大量的果胶，可以提高免疫力，还能美容养颜抗衰老，特别受女性朋友喜欢。山药口感粉粉糯糯的，打米糊的时候放一些进去，既营养又增加黏稠感。小米也是营养丰富的杂粮，可以煮粥，也可以做米糊。这三样食材加一起不到5块钱，煮一锅够全家人喝，比单单喝牛奶、喝豆浆好多了。

【南瓜山药小米羹】

[食材]：南瓜1块，山药半根，小米40g，清水适量

[做法]：

1. 准备食材，小米清洗2遍，放清水浸泡15分钟。早上时间紧不泡也行，浸泡后小米会磨得更细腻。

2. 南瓜去皮切1-2CM左右的小方块。戴上手套把山药皮刮掉，切小块备用。山药黏液中含有的皂甙虽然营养价值高，但是接触皮肤会过敏瘙痒。所以在刮山药皮的时候，最好带个手套或者套个塑料袋，一定要小心别碰到皮肤。

3. 将小米、切好的南瓜丁、山药全部倒入豆浆机中。如果喜欢甜味，这一步可以加少量冰糖。南瓜本身清甜，不加糖我觉得就很甜了。

4. 加入适量的清水，水的用量不要超过豆浆机的最高水位线，通常总量1000ML左右，选择五谷豆浆功能，大约30-40分钟。

5. 这道香浓的南瓜山药小米羹就做好了，早餐当米糊喝，饭后当甜汤饮品喝，补充水分的同时也滋养人。

【薇小厨唠叨】

家里的豆浆机如果有预约功能，可以前一天晚上提前准备好，早上起来直接能喝都不用等了。如果是破壁机没有加热功能，那么打磨好后需要倒入锅中煮开后再食用。

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