夏季饮食需养心养脾

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「本文来源：新疆日报」

夏季高温，人们出汗多，中医认为大量出汗会损耗心气，所以有“春养肝，夏调心，秋养肺，冬养肾”的四季养生学说。此时，可以通过饮食进行调摄。

出汗多，盐分损失相应也会多，如果心肌缺盐，心脏搏动就会出现失常。中医认为，此时宜多食酸味以固表，多食咸味以补心。

此外，在夏季人们常常感到四肢疲乏困重，这些是湿邪在作祟。日常中，有不少食物具有健脾利湿作用。如山药、白扁豆、薏苡仁、冬瓜皮等有除湿、健脾的作用，适合煮粥；玉米须具有一定的降血糖作用，将玉米须煎煮，代替茶饮，特别适合糖尿病患者；绿豆可以清热、消暑、利水、解毒，也不失为解暑祛湿的好饮品。

另外，肥甘滋腻的东西要慎食，以防滋助痰湿。气候炎热也易伤阴液，辛温香燥的食物容易导致燥热内盛，暗耗津精，要谨慎食用肉桂、花椒、大茴香、小茴香、羊肉等。

最后，建议慢性疾病患者冬病夏养。夏至后，尽管天气炎热，但阴气已经开始有所生长，人体在此时特别脆弱，容易患上各种疾病。四肢冰凉、怕冷的朋友们在夏季要趁势养护、生发自身体内的阳气，从而调动身体机能，增加抗病能力。与之相反的是，一些因寒冷而引发的疾病到了夏季就开始慢慢转轻，如慢性支气管炎、哮喘、肺气肿等，到了夏天就会少发作或不发作，这些冬天易发或加重的病症可以在夏季进行调治。

（新疆医科大学第五附属医院中医科副主任医师王家平）

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