秋冬季节最适合吃山药（加一点面粉做出来的山药小饼很受欢迎）

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山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。

这是山药的功效在大众眼中的普遍效用，很多人了解的并不是很全面，但是饮食确实可以在精心调理之下加强人体健康，我们只要平时多多注意自己的饮食习惯，最基本的切忌暴饮暴食，必须按时吃饭，多吃有营养的食物，尽量杜绝垃圾食品，只有从日常饮食上面下手，我们才算真正找到了养生的根源，不知道大家平时是否有所注意呢？关于养生这一话题，现在已经并不是只是存在于中老年人群中，很多人年轻人都已经在开始重视这个问题，最简单的道理在于：防微杜渐，养成良好的饮食习惯总是没错的！

小编每天都会为大家介绍一道美食，也许并不是每一道都适合养生，但是至少都是健康无害的，大家可以根据自己的喜好和身体的机能加以选择，最重要的就是要让自己活得健康与开心不是吗？希望小编每天的美食分享带给大家的不仅仅只是食欲上的享受，更多的是心情上的愉悦和精神上的满足。今天小编为大家带来一道山药小饼，希望大家可以掌握它的具体做法，并爱上烹制这道美食的过程，接下来咱们就正式开始吧！

首先准备两根质地较好的山药，将山药洗净之后去皮，去皮之后将其切成薄片，装入盘中。然后将其冷水放入蒸锅，用大火蒸大约二十分钟左右就可以啦！时间到了之后取出，直接在山药片中打入两个鸡蛋，用擀面杖将其捣碎，再加入3克酵母粉搅拌均匀。

碗中准备200克的面粉，倒入山药糊搅拌均匀。然后加入适量的清水将其搅拌成糊状，再盖上一层保鲜膜待其醒发一个小时。面糊快要醒发好的时候，切一点青椒丁，将一根胡萝卜切成小丁，再切一点葱花。醒发好的面糊揭掉保鲜膜，再将切好的配菜倒进去搅拌均匀。

碗中还可以加入一些玉米粒、食盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀之后，二次醒发十五分钟。电饼铛预热，刷上一层食用油，油热之后倒入面糊，将其摊平整。再撒上一层黑芝麻和白芝麻，滴上一层食用油，再盖上盖子烙制八分钟左右。

时间到了之后就可以关火出锅啦！再直接用刀将其切成小块，方便自己食用，这样美味的山药鸡蛋饼就做好啦！吃起来营养丰富，外脆里软，是你想要寻找的美食味道，是不是觉得制作步骤也很简单呢？不知道大家是否会喜欢这道美味早餐呢？如果你也喜欢的话，那就赶快将以上小编分享的具体制作方法与操作步骤收藏起来，在家有时间的时候自己尝试着做一下，非常简单又方便！

如果大家在烹制这道美食的过程中还存在什么问题或者疑惑，欢迎大家积极在评论区给小编留言，小编会及时查看并给予大家反馈，或者直接与小编私信也可以。如果你还有更多关于山药更好吃的做法，记得与小编一起交流与探讨哦！好吃记得点个赞，咱们下期再见啦！

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