秋冬季要多给家人煲这道汤 健脾益气(养肺安神 做法超简单)
2023-05-23 分类:养生资讯
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广东的饮食文化内涵十分丰富,猪肚即猪胃,它营养丰富,能补胃养胃,十分适合在冬季或者寒冷的时候进食,配上润心脾的莲子、健脾益气的花生、养肥安神的百合为汤,有养血润颜,健脾养胃的效果。这道汤还有“猪笼入水”(即财运亨通)的好寓意,适合作为团圆饭桌上的汤品。
主料:莲子50克,花生80克,百合30克,陈皮适量,猪肚500克,猪扇骨300克。
1、莲子洗净去芯
2、花生和百合洗净
3、陈皮洗净刮去瓤
4、猪肚用生粉、油、白醋反复清洗,差不多清洗3-4次就 可以了,把猪肚表面的粘液清洗干净。
5、猪扇骨用刀背敲裂
6、所有主料与生姜一起放进砂锅内,加入清水,大火煮沸,然后改小火煲2个小时
7、时间到了后加上适量盐即可享用。
这道美味的猪肚汤就煲好了,鲜香美味,营养美味,适合全家人冬季滋补。喜欢的话就赶紧做起来吧!关注“妈咪早早”,每天为大家带来滋补汤。
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