冷天早餐多喝它 比豆浆牛奶强（胶质满满 营养全面好消化）

俗话说：“一日之计在于晨”，早餐是最重要的一餐，早餐吃得好，一天才有精神，在秋季这样一个干燥季节里，人们容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状，所以我推荐这道银耳红豆米糊，这是一道很适合秋季的饮品，秋季养生贵在养阴防燥，用银耳和其他食材搭配做米糊，既有补脾开胃的功效，又有滋阴润肺的作用。早饭来一杯米糊，营养好消化又暖身，搭配包子元气满满。

银耳应该是大家都比较熟悉的一个食材，银耳含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质，有“菌中之冠”的美称。它功能和燕窝相近，价格却比燕窝便宜一大截，所以被誉为“平民燕窝”，它富有天然植物性胶质，而且热量低，是可以长期吃的润肤食品。平常银耳都是煮成汤羹喝的，但早上的时间相对的紧张些，我们可以用破壁机打成银耳米糊喝，简单方便，营养易吸收。天冷，女人早餐最该喝它，每天喝一杯，可以补充水分，皮肤光滑不干燥！

首先，我们需要准备好制作这红豆银耳米糊所需的所有原料：银耳 12克、红豆 1把、糯米 1把、莲子 1把、冰糖 适量，具体食材的用量没有严格限定，各材料比例可以根据自己喜好任意调整。

银耳提前用清水浸泡1小时，直至银耳泡发开来，不能用热水浸泡，会导致银耳营养流失的。然后去除底部黄色部分，撕成小块。

其他食材用清水洗一遍即可，有时间的话浸泡一下红豆和莲子。

将所有材料放进破壁机里，倒入适量的清水，破壁机的杯子上面有刻度，我的食材分量少，所以只加水到800ml就可以了，热饮水位线不要超过1400ml，加水的时候要注意。

操作也很简单，选择破壁机的米糊功能，30分钟左右等待完成的提示音响起，爱吃甜的可以加进去几块冰糖，如果你不喜欢甜味儿，原汁原味的银耳糊也好喝。

热乎乎的营养银耳红豆米糊就做好了。暖暖甜甜， 细腻香滑，作为早餐非常不错，省心又美味，快来试试吧！

啰嗦几句：

1、银耳要用冷水泡发，热水泡发会让银耳的营养成分流失，银耳泡发后切细碎一点更容易出胶，而且煮的过程中还会膨大。

2、买银耳时，要买色泽鲜白稍微带点黄色的银耳，买的时候闻一下，硫磺熏的有异味，坚决不要。

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