在张家港 一定要去吃这家（不负长江尾一游）

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江浙沪到张家港，都是轻而易举的事儿。而江南美景处处不同，张家港的风土人情、佳肴美馔，同样美的不可方物。

晚上建议可以下榻张家港长江大酒店，因为酒店位置西接风景秀美的黄山公园和江阴长江大桥，南有香火旺盛的张家港香山寺风景区，北连集天然和人工为一体的双山旅游岛。并与上海、南京、常州、常熟、镇江、无锡为邻，地理位置得天独厚，交通十分便捷。

晚上回到酒店还可以继续满足口腹之欲，简直不能幸福的更多。长江大酒店餐饮秉承江·湖鲜为主，经营20余年特色餐饮，营养、健康、美观、卫生成为一直追求，将张家港传统美食和地方特色融为一体，配以餐饮包厢、宴会的豪华典雅和温馨舒适，足以让每位食客不虚所行。

值得一提的是长江大饭店的摆盘堪称一绝，属于一看到餐具就很有食欲的那种，色香味俱全的同时也讲究与传统文化的结合。

让我印象最深的是著名的江苏菜——红烧河豚老庙。河豚肉质鲜美丰腴，酱汁浓郁，草头吸饱精华，同样滋味十足。

清蒸大响鱼。响鱼因貌似鲥鱼，经常会被混淆身份。它肉质细嫩鲜美，没有幼刺，适合清蒸。

而鲥鱼恰恰相反，张爱玲曾经提到人生的三件憾事：一恨鲥鱼多刺，二恨海棠无香，三恨红楼梦未完。所以吃鲥鱼的时候，小心刺是来自名家的提醒。

不过，鲥鱼最诱人的部分，更在于深锁住脂肪的鳞片，被一层薄薄的油裹起的鲥鱼，仿若羊脂玉膏，不仅汤鲜肉美，鳞片在口中一抿，更是脂香四溢，连除刺的过程也变得黯然销魂。

螺蛳蒸鳝筒，也是经久不衰的江苏菜，螺丝黄鳝的鲜美，咸肉的咸香肥美，一口入嘴，你就会扬起眉毛。

而看似平平无奇的一碗螃蜞豆腐，吃的时候，总有人提醒你，“螃蜞豆腐没有豆腐”，一勺下去，咋舌回味，才知其中意味。做螃蜞豆腐的工序并不复杂，但能掌握好火候的厨师没几个。而如今，螃蜞豆腐烹饪技艺已经成为非物质文化遗产。

滋补莲蓬养生汤。意境造型很美的一道汤，滋味鲜上眉梢。

美食就像是一个城市特有的气质与印记，之于张家港，亦是如此，作为一名驰骋“沙场”多年的吃货，哪怕带着挑剔的目光，也必须承认张家港是一座“好吃”的城市。

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