晚上不吃饭还是喝一些粥（哪个减肥速度更快）

体重变化的主要原因是摄入热量与消耗热量之间的平衡关系，摄入热量高于消耗热量时，体重会上涨，反之则会下降，平衡时体重基本保持不变。

减肥主要靠摄入热量低于消耗热量，一般情况下10-20%的热量缺口是最适合减肥的热量缺口。假设每天消耗1800千卡热量，在减肥期间每天需要摄入1440-1620千卡热量。摄入的这些热量平均分配到三餐中。三餐热量可以按照442、343或类似比例进行分配。主食选择低GI和低GL的主食，富含膳食纤维的根茎类蔬菜，肉类和豆制品等食物。这些食物中碳水热量一般占35%，蛋白质热量占大约50%，脂肪热量占大约15%。

早、午、晚三餐，都要吃，缺一不可。早餐吃饱，午餐大约八成饱，晚餐六七成饱，甚至半饱就可以。

三餐中，尤其是午餐和晚餐，因为没有完全吃饱，对于食量较大的减肥者来说可能会感觉饿，这时可以多吃蔬菜、豆类、豆制品，适当增加肉类食物，来提高饱腹感，尤其是多吃根茎类蔬菜、豆类和豆制品，更容易提高饱腹感，且热量较低。

晚餐摄入热量占全天摄入热量的20-30%，最多35%。如果不吃不吃晚餐，从午餐到第二天早餐这段时间大约有18个小时左右的时间，身体处于饥饿状态，身体并不会只分解脂肪来维持身体对热量的需求，还会分解一部分肌肉来维持身体对热量的需求。长期不吃晚餐，实际上是在节食减肥，一段时间内体重会下降，但是下降的体重中肌肉下降的重量可能会比脂肪下降的重量更大。有的人体重虽然下降，但体型变化远不如体重变化更明显，就是因为肌肉下降过多，脂肪下降相对较少导致的。即使体重和体型变化都很明显，肌肉量下降也会很明显，即使体重降低到正常范围内，肌肉量也比较低。

长期不吃晚餐，或者热量缺口过大，会使身体主动降低基础代谢量，更容易遇到减肥瓶颈，而且一旦恢复正常饮食，体重极容易反弹，这时候身体会大量囤积脂肪，肌肉则只能少量增长，不会像脂肪那样大量增长。这种情况下肌肉占体重的比例会进一步下降。

减肥期间，不要追求过快的减肥速度。减肥速度越快，减肥后反弹得越快，而且体重反弹后很难再把体重降下来。

晚餐不吃肯定不行，只喝粥也不行，粥的热量虽然比米饭低，但很难形成饱腹感，如果要想有足够的饱腹感，肯定要多喝粥，这样算下来，摄入的热量其实也不低。而且营养不均衡，粥的营养主要是碳水，含有少量蛋白质和脂肪，膳食纤维含量较低。要想保证晚餐热量相对其它两餐更低，少吃主食非常重要，粥，尤其是粗粮粥确实是一个非常好的选择，但同时还要吃足够的蔬菜、豆类、豆制品和适当的肉类。既能保证营养均衡，又能保证热量较低，还能形成足够的饱腹感。

在减肥期间，三餐的进食顺序也非常重要，餐前吃水果，再喝汤、吃蔬菜，吃肉类，最后再吃主食，吃完主食之后尽量不要再吃其它东西。如果感觉饿，可以喝牛奶或吃鸡蛋之类富含蛋白质，更容易形成饱腹感的食物。

适合减肥的饮食方法有很多，比如52轻断食、低碳高蛋白饮食、八小时断食法等饮食方法。前两种方法都要正常吃三餐，八小时饮食法只是把进食时间限定在8小时以内，如果早7点吃早餐，那么在下午15点之前，都可以正常吃饭，保证足够的热量摄入，从下午15点以后禁食，自然不能吃晚餐。这个时间也可以从中午开始计算，比如12点吃午餐，在晚20点之后禁食，晚餐可以正常吃。八小时禁食法与不吃晚餐完全是两码事。即使是在15点以后禁食，还可以适当喝水，尽量减轻饥饿感。

总之，选择适合自己的减肥饮食方法，再加上正确的运动，才是减肥的最佳方法，不要老想着节食减肥。节食减肥是完全错误的减肥方法。#减肥#

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