健康饮食：秘籍养生粥（简单易学味道棒）

TIPS：本文共有 1719 个字，阅读大概需要 4 分钟。

大家好，我是琪琪，不论哪个季节，都是喝粥的好时候。粥有补中益气、健脾和胃、补益肾精、益寿延年及养颜等诸多功效，今天推荐几款肉粥，别忘记收藏哦！

材料：大米100克，牛里脊肉300克，鸡蛋1个，姜丝、葱丝、香菜末、油条、胡椒粉各适量。

做法：1、牛肉切片，加调味料腌30分钟备用。2.、粥煮滚，加入牛肉片至肉色变白，打入生蛋熄火。3、盛入碗内，加葱、姜丝、胡椒粉、香菜末、油条即可。

养生功效：这款滑蛋牛肉粥，粥中有肉、有蛋，营养丰富，味道更是鲜咸可口。秋寒易伤肺，滋补养生首选这款粥。

温馨提示：牛肉片不要煮太久，以免过老影响口感。蛋黄要趁粥滚烫的时候搅拌均匀，这样才好吃。

材料：粳米100克，猪蹄1只，通草3克，漏芦10克，葱白、味精、精盐各适量。

做法：1、将猪蹄去毛，洗净，砍成块；通草、漏芦放入锅中，加适量清水熬煮，至汁浓，去渣取汁，备用。2、锅置火上，放入猪蹄、药汁、粳米、葱白，加清水适量煮至肉烂熟，加入味精、精盐调味即可食用。

养生功效：猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中氨基酸的含量与熊掌不相上下。汉代名医张仲景有一个“猪肤方”，就指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用。

温馨提示：经常吃猪蹄，能使面部长得匀称、丰满。猪蹄汤还具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。

材料：大米100克，西芹50克，鲜虾或虾仁50克，料酒、盐、姜末、淀粉各适量。

做法：1、将虾仁放入碗中，加料酒、盐、姜末、淀粉抓匀，芹菜洗净，切小段。2、大米淘洗干净，与适量清水一同放入锅中，大火煮沸，再转小火熬煮约30分钟。3、.待米粒开花，粥汁沸腾时，放入虾仁烫熟，再放入芹菜段，剩余盐拌匀，略滚后即可盛出。

养生功效：西芹营养丰富，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。西芹虾仁粥一般人群均可食用。中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力的人更适合食用，也很适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。

温馨提示：虾为发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食。体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。

材料：大米100克，黑鱼250克，葱、姜、盐、鸡粉、生抽、胡椒粉、料酒各适量。

做法：1、从黑鱼脊背处下刀，将鱼肉以脊椎为界线，片成两片。2、姜切成细姜丝，葱切成葱花，备用。3、将起下的鱼肉鱼皮朝下，先将鱼腩处的很薄的一层鱼骨去掉，然后从鱼尾处下刀，斜刀将鱼肉片薄片，尽量切得薄一点。4、两块鱼肉都片好片后，再次用清水洗净，控干水，加姜丝、少许料酒、盐、胡椒粉，拌匀腌制15分钟。5、米淘洗好，加几滴油，锅内水烧开，把米放进去，煮开，十分钟后关火，闷半小时。6、此时大米粥应该已经煲制好了。将米粥倒入煲仔中，开大火至粥滚开之时，将腌制好的鱼片倒入煲仔。迅速划散，煮四五分钟，加盐调味即可。7、加入生菜丝，油条，撒上胡椒粉。

养生功效：鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。鱼肉中的脂肪酸有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

温馨提示：鱼肉脂肪含量低，特别适合减肥的女性补充营养时食用。

材料：大米100克，鲜蚝500克，花生米50克，眉豆50克，姜、葱、油、盐、蒜各适量。

做法：1、先将米、花生、眉豆、姜洗干净一齐倒入砂褒，用文火褒好，成浓稠状。2、蚝洗净，沥干水，葱切小段，姜切片，锅中放入少许油、姜、葱炒香，倒入鲜蚝略炒，再焖熟。3、上桌前，直接将熟蚝拌入粥里 （此法做出的粥鲜美，蚝爽脆）。

养生功效：鲜蚝的鲜美，让人吃过难忘，用它来煲汤或煮粥，可以更好地享受它独特的味道。生蚝是传统滋补品，富含维生素和高蛋白。常喝鲜蚝生菜粥，能消除多余脂肪、细嫩肌肤，并起到利尿和促进血液循环的作用。

温馨提示：可以将熟蚝放入粥里，继续褒至软烂，此法做出的粥鲜甜，蚝绵软，糯烂，只要放入口里，不必动齿，便有满口绵香的感觉。也可以将熟蚝再加入猪肉一同褒焖，尤其是肥猪肉，别具风味。

朋友们帮忙右上角点点关注吧，非常感谢大家的支持，明天会继续更新，有什么疑问可以在下方评论区留言和小编交流哦

如果觉得《健康饮食：秘籍养生粥（简单易学味道棒）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！