买虾尾时不要只会看价格了 满足“这3点”（虾尾才更新鲜更好吃）

TIPS：本文共有 1003 个字，阅读大概需要 3 分钟。

现在天气越来越热了，在夏天的时候有这样一种美食是非常的受欢迎的，那就是小龙虾了，在很多的夜市摊，饭店里边都是可以买到非常好吃的小龙虾的，而除了小龙虾以外，现在虾尾在我们的生活中也是特别的受欢迎的，有很多的人自己在家做的时候就会直接购买虾尾，因为虾尾是不用费劲清洗直接可以用来烹饪美食的。虽然说虾尾不用清洗，更加的方便一些，但是在购买虾尾的时候，有人花的价钱特别的高，但是买到的虾味肉不新鲜，还非常的少，这样真的是很不划算，所以在购买虾尾的时候，还是要注意掌握一些挑选方法的，在购买虾尾的时候不要只会看价格了，满足“这三点”，虾尾才更新鲜更好吃。

因为我们购买的虾尾都是一些冷冻的虾尾，所以在购买的时候要注意包冰率，正常的包冰率是在20%~25%之间的，这样不仅能够保证虾尾的新鲜程度，而且也不会有太多的冰，在购买虾尾的时候有一些虾尾的价格，虽然特别的便宜，但是冰层却特别的厚，有的甚至能够达到40%左右，这种虾尾的出肉率是很低的，滑动以后根本就没有多少虾肉，所以花到大部分钱都是买了冰块，因此在购买的时候看到那种冰层特别厚的就直接放弃，就算再便宜也不要买。

第2点就是要注意卷缩率了，虾尾有一些卷缩的话，说明这样的虾尾新鲜度都是非常好的，但是如果是伸直的虾尾的话，新鲜度就特别的差了，大多数都是一些死虾的虾尾，所以在购买的时候就要选择那种大部分都是蜷缩起来的，就算偶尔有几个伸直的也没有关系，但是如果有很多的都是伸直的，这样的虾尾就不要买了，因为新鲜度特别的差，吃起来口感自然也就不好了。

第3点就是要注意看鲜亮的程度了，如果是更加新鲜一些的价位的话，它的外壳看起来也是比较的自然比较的鲜亮的光泽度会比较的好，但是如果颜色看起来暗淡无光，甚至颜色都有一些发黄或者发黑的话，这样的就不要，尤其是发黑的，是千万不能要的，这样的虾尾都是特别差的，而且我们也要注意观察一下虾肉，如果是亮白色的话就是新鲜的，但是如果看起来颜色有一些发黄发乌，说明不新鲜，口感也不好，就算再便宜也不能要。

这就是在购买虾尾的时候挑选的小技巧，所以在购买虾尾的时候，别只会看价格，看牌子了，满足这3点的才是新鲜的好虾味，尤其是第2点是尤其要注意的，不要买那种伸直的虾味，要买那种卷起来的虾味才更加的新鲜，吃起来肉质更加的好。在购买虾尾的时候你都是怎么挑选的呢？如果你还有一些不同的看法或者有一些更好的技巧的话，也可以在评论区留言，分享给我们哦。

如果觉得《买虾尾时不要只会看价格了 满足“这3点”（虾尾才更新鲜更好吃）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！