麻辣虾尾在家这样做好吃又卫生(喜欢吃虾尾的快来看看吧)
麻辣虾尾在家这样做好吃又卫生,喜欢吃虾尾的快来看看吧
现在正是去夜市的时候,不冷也不热,很多人在夜市上吃饭都会喝酒了,那必然就少不了下酒菜了,小编每次去夜市的时候,很多人都会点麻辣虾尾当做下酒菜。小编也很喜欢吃麻辣虾尾,每次和闺蜜去夜市上吃饭喝酒都会点麻辣虾尾。今天小编就教大家在家怎么能做出好吃的麻辣虾尾。
很多人在外面吃麻辣虾尾都会考虑到卫生的问题,很多人在外面吃完麻辣虾尾回家后就会拉肚子了。小龙虾的营养也是很丰富的,它的肉质比较松软,比较容易消化。但是在吃虾尾的时候我们也不要过量,避免给我们肝脏有过度的压力。做麻辣虾尾的食材需要:虾尾、大蒜、干辣椒、花椒、桂皮、白寇、孜然、小米辣、香菜、盐、生抽、老抽、白糖、蚝油和生姜。
好了,接下来我们就可以做麻辣虾尾了:
1、首先我们先准备好食材,我们把买回来的虾尾用牙刷刷干净,然后用清水把虾尾洗干净,备用。
2、我们把洗干净的虾尾用剪刀的背部剪开,不要剪到低,这样做为了让虾尾入味。
3、我们把小米辣、香菜、生姜和干辣椒洗干净,用刀把小米辣切成小圈,把香菜切成小段,生姜切成片,干辣椒切成段,把大蒜去皮洗干净切碎,备用。
4、我们把锅中加入适量的油,油热后我们把准备好的姜片、大蒜、干辣椒和花椒、果草、香叶放入锅中用小火慢慢炒香。
5、然后我们把准备好的虾尾倒入锅中,等到虾尾变成红色的时候,我们顺着锅边倒入料酒,最后我们再加入适量的老抽、小米辣和准备好的生姜和大蒜,最后再加入适量的骨头汤煮。
6、大火把虾尾煮大概五分钟左右就可以了,等到汤汁收的差不多我们就可以把孜然放入锅中,搅拌均匀后,就可以上桌了。
好吃美味的下酒菜就做好了,喜欢吃虾尾的朋友们就可以在家做了,拜拜。
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