广州有名的小吃有哪些 广州十大特色美食推荐（有你喜欢的吗）

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俗话说，“吃在广州，煮出凤城”。广州的小吃在全国都很有名。我们熟悉广州的许多特色小吃。那么，广州还有哪些特色小吃呢？广州有哪些好吃的小吃？一起来看看吧！

广州十大美食介绍

1.沙河散

沙河面，简称河面，洋名沙河面，是广东广州广受欢迎的传统名吃之一。它的主要成分是大米。属于粤菜，吃起来爽滑，爽软，韧软。

因此，粉最早出自广州沙河镇，而得名。米浆蒸成细粉条，再切成带子。烹调时间为15-30分钟。米浆中含有蛋白质，碳水化合物，维生素B1，铁，磷，钾等营养元素。米浆易消化吸收，具有补中益气，健脾养胃的功效。除了炒，还可以煮汤，广东人称之为“汤和粉”或“汤和”。

2.广州肠粉

广州肠粉是广州茶馆，酒楼早茶，夜市的必备品，也是不少市民早餐必选的美食。布拉肠粉是将米糊放在布上蒸制而成，又称布拉蒸肠粉。过去，流动小贩常在街角售卖素食香肠。大部分都变成了商店。肠粉一般要切下来，用芝麻，甜酱，辣椒酱调味。

注意，猪肠粉和肠粉不是同一种食物，但有些食客会把它们混淆。猪肠粉虽然是由米浆制成，但与肠粉不同。清淡味猪肠粉没有馅料。它是由米浆卷成卷，然后切成粒制成的。每一粒的横截面都像不规则年轮的树木年轮，用不同口味的酱油制作而成。

3.云吞面

云吞面又称竹面，是广州的特色小吃，起源于广州和粤菜。主要分为汤面（土鱼汤配猪油韭菜），钓鱼面和炒面（面条需要先蒸后炒）。云吞面在中国是一种很常见的食物。它是用煮熟的馄饨和竹面，加入土鱼，虾，扇贝和鸡肉熬制的清汤，配上猪油和韭菜。

一般来说，云吞面由三部分组成，汤和面是最主要的部分，其次是馄饨。评价一碗云吞面，就是基于这三个方面。

4.萝卜牛肉

萝卜牛腩是广东广州著名的传统小吃。它是用白萝卜和新鲜牛腩加调味料长时间炖制而成。牛肉只要不炖，就越入味，越美味。

在北京路，上下九路等一些繁华路段，萝卜牛腩的香味飘满大街小巷。在街上，你会经常看到端着大碗萝卜牛腩逛街的人，尤其是少男少女。

5，钢管厂5区小县城肝串香

钢管厂五区小县的肝串香，源于钢管厂宿舍楼。从路边摊到如今庞大的连锁，能够保证生命力的核心就是味道。最受欢迎的是小县肝。每桌取几把。口味独特的小县肝，无论是搭配油菜还是干菜，风味都非常好。

除了小县肝，还有各种口味的牛肉，麻辣牛肉，香菜牛肉，折耳根牛肉等都很有特色。这些独特的组合经过千万挑剔舌头的考验，逐渐成型。味觉味觉的满足，就在一个个小小的签名上。

6，和粥

瘦港肝肾粥是广东省地方传统名食之一，属于广式粥。传说发明于明朝。是将猪肉瘦肉丸，猪肝片，猪肉粉丝肠加入粥中煮制而成。色泽洁白明亮，水末交融，口感鲜香。注意粥底光滑，煮白米粥至米粒完全融化即可。

客人点菜时，舀入小锅煮，加入猪心，猪肝，猪粉丝肠，煮沸后放入碗中，撒上花生，剁油条，配上一小碟鸡蛋即可上桌。猪内脏，又称“杂底”，被美化为“和谐”，成为卖点。非常精致可口。

7.船粥

船粥由原珠三角水上游民丹民（又称水人家）创造，后在广州发扬光大。现为广东著名的传统小吃之一。

船粥的配料包括生鱼片，瘦肉，油条，花生，葱花，蛋丝，浮皮，海蜇丝，叉烧丝，烤鸭丝和鱿鱼。烹饪时，将煮沸的粥底倒入食材中煮熟。船粥以底滑，味美，味浓著称。

8.虾饺

虾饺是广东著名的传统小吃，属于粤菜。虾饺创始于20世纪初广州近郊五凤乡五村的一个家庭小茶馆，至今已有百年历史。传统的虾饺呈半月形，蜘蛛肚12褶。馅料包括虾，肉和竹笋。味道鲜美，爽滑可口。

乌村乌丰乡盛产鱼虾。茶师傅搭配猪肉，竹笋做肉馅。当时虾饺的外皮是用粘（大）米粉做的，皮厚，但由于鲜虾鲜美，传播很快。城里的茶馆推出了虾饺。改良后，一两只虾主要塞一层清面皮，数量限制在一口以内。

9.鸡肉蛋糕

鸡饼是广东广州与传统糕点搭配的著名小吃。它属于粤菜，是广东四大名饼之一。口感甜，香，脆。主要材料为面粉，花生，芝麻，核桃等，始建于清咸丰年间的广州，距今已有270年历史。以其甜，香，咸，奇的风味而闻名。它含有高蛋白，油脂，矿物质和维生素。对人体生长发育，增强体质，预防疾病都有极佳的功效。

10.姜汁牛奶

姜乳是广东省珠江三角洲地区特有的传统甜点小吃。是以姜汁和牛奶为主要原料制成的甜点，口感滑嫩，风味独特。生姜奶富含人体必需的铁，锌，钙等无机盐和维生素。

生姜撞牛奶，有散寒，活血，美肤，止咳，安眠的功效。它富含人体必需的铁，锌，钙等微量元素和维生素，对促进脑细胞发育，调节血气，促进骨骼生长有极好的功效。

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