云南小吃十八怪一一烤饵块

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趁着吃饭时间，给大家分享一下：烤饵块，云南小吃十八怪”代表性小吃，饵块烤了卷着卖。

米饭粑粑香喷喷，爱吃啥菜卷啥菜”。

有800多年悠久历史，据说很久以前，因为知府的衙门不知道为何被火烧了，他下令三个月内所有人家不得生火做饭，突然有一个人心生一记既然不让我们做饭，我们就在炉子上烤粑粑吃。

渐渐的这个就传开了，又因为有一句话时这么说的“溲米面蒸之则为饵”，因此人们把云南特有的、这种用饭米做的粑粑称为“饵块”烤饵块所用“饵块粑粑”采用云南特产香米，运用民间传统工艺加工成圆形薄饼，一 般直径在15—22厘米之间。

它保持了香米鲜、香、润滑的特色，米香四溢，口感独特，深受云南当地人民及全国食客喜爱。

云南烤饵块在云南当地遍布大街小巷，但是多年来“藏在深滇不出省”。

随着云南旅游事业的蓬勃发展，越来越多的外省人从好奇到喜爱上云南烤饵块，并将它与云南米线、云南鲜花饼并列为“三大最受游客喜欢的云南特色小吃”。

很多人都感慨：走来走去，还是云南风景最美、最好玩；吃来吃去，还是云南小吃最爽、最好吃。

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