“腊八”逢“大寒”（喝粥又迎年）

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今天是二十四节气中的最后一个节气大寒，同时也是我国的传统节日腊八节。大寒撞上腊八节，还是比较罕见的。

“腊八”就是每年农历的腊月初八，在腊八节这一天，人们为了庆祝丰收、祈福避祸，喝腊八粥是必不可少的。腊八粥又称“七宝五味粥”、“大家饭”等，配料丰富又养生，用老舍先生的话来说：“这不是粥，而是小型的农业展销会。”

南昌大学第一附属医院中医科主治医生潘新有告诉记者，腊八粥里的食物有大米、黄米、小米、黄豆、青豆、红豆、桂圆、红枣等，还有一些药物和温补的食材。它对人体是非常有益的，可以健脾、温阳、补气和除湿，对于脾胃虚寒的人是很适合的。

腊八粥的熬制方法在我国各地也有所不同。南方部分地区，人们一般在腊月初七就开始淘米、捡豆子、洗果脯，然后在腊月初八清晨，大火煮、慢火炖，数小时后腊八粥才能煮好。

南昌市民谢女士早早就去超市采购已经搭配好的腊八粥食材，虽然她一个人在家，但这熬的粥里满是她对家人的思念和祝福。

老人常说“过了腊八就是年”。腊八节一过，年的味道也越来越浓厚，大家为了迎接春节都忙碌了起来，除了打扫房屋，还会备上各种年货，市民朱先生就准备在这个充满寓意的日子带着老伴上街买买买。

南昌市民 朱先生：今天也刚好是我和我老伴（50年）结婚纪念日，所以带老伴一起出来逛逛街、吃饭、享受享受阳光，我们俩好好地过，健健康康的。

今年腊八恰逢大寒，在这寒冷的天气里，别忘了炖上一锅热乎乎的腊八粥，和你爱的人一起感受，大寒节气里的温暖和日益浓郁的年味吧。

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