家里再穷也要吃“它” 补血补铁身体好（每周吃两次 健康没烦恼）

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家里再穷也要吃“它”，补血补铁身体好，每周吃两次，健康没烦恼。对于现代的女性来说生活压力真的非常大，不仅要照顾好孩子家人的身体健康，还要兼顾好工作，有的时候也不要忘了对自己好一点，毕竟自己身体健康才是最重要的。对于女性朋友来说，补血补铁是重中之重，营养师大乔带来的这道番茄猪血肉末粥，可以说是女性养颜补铁的好帮手，每周喝两次，补血补钙铁身体好。而且猪血中有丰富的蛋白质，非常容易吸收。那么接下来就和我一起看看这道菜的具体做法吧。

番茄猪血肉末粥

By Riohomebakery

配料：

米饭 1碗、番茄 1个、猪肉 30克、猪血 20克

烹饪步骤：

1.煮熟猪肉剁沫，猪血剁沫

2.加入番茄糊

3.搅拌均匀，可适当加水

4.入锅煮沸

5.加入蒸熟的米饭

烹饪小贴士：

1、猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等，性平，味咸，是最理想的补血佳品。猪血一年四季有售，以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。2、它极适宜于缺铁性贫血患者和老年人食用。据调查，我国妇女和儿童缺铁性贫血者比例很高，而有相当人数的老年人体内蛋白质不足，他们都需要用猪血加以食疗，以提高免疫功能，减少贫血，增强体质。3、买回猪血后要注意不要让凝块破碎，除去少数黏附着的猪毛及杂质，然后放开水一氽，切块炒、烧或作为做汤的主料和副料。参考文献：杨予轩《食物营养圣经》

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